2017年10月31日
しじみの学校・・・10月終了
朝晩の冷え込み厳しい・・・宍道湖・松江
明日からは11月に入ります。
山陰地方はこれから、紅葉の季節です。
紅葉スポットも多数あり、多くの方で賑わいます。
水揚げは厳しい季節に入りますが、しじみの状態、
身質、エキスと大変良い状態になってまいります。
季節によって変化するしじみの状態。
自然の恵みに感謝です！！
2017年10月30日
しじみの学校・・・時化たあとは・・・
冷たい風が吹く・・・宍道湖・松江
今日は気温が上がらず寒い一日となりました。
今朝の宍道湖は少し風があり、
休まれる漁師さんも多かったようです。
台風の影響は、昨日は雨風が吹き、
宍道湖も白波が立っていました。
時化たあとの水揚げされたしじみは
若干砂を噛んでいる場合がいつもより多く、
本日入荷されたしじみを試食検査しましたが、
「じゃりじゃり」
砂抜き工程万全で砂抜きを行ないます！！
2017年10月23日
しじみの学校・・・台風２１号
曇り空の一日・・・宍道湖・松江
山陰地方の台風２１号の影響は、
昨日お昼頃から雨風が強くなりました。
今朝は多少、風が強めといったところで大きな被害は
なかったようです。
しかし、今日のしじみ漁をお休みされる漁師さんも多かったようで、
いつもより少なめの入荷でした。
2017年10月20日
しじみの学校・・・２０１７・冬ギフトのご案内
曇り空の一日・・・宍道湖・松江
週明け以降、台風の影響が心配です・・・
～２０１７「冬」ギフトのご案内～
地元こだわりの商品はもちろん、
対象商品をご購入いただきますと、
オリジナルボールペン・コースターをプレゼント！
冬の贈り物に是非ご利用くださいませ！！
2017年10月19日
しじみの学校・・・鳥取県生協祭り
曇り時々雨・・・宍道湖・松江
気温が下がりはじめ、週末は雨が降る予報となっています。
１０月２１日（土）は、「鳥取県生協祭り」に
参加させていただきます。
宍道湖のしじみをお隣、鳥取県の皆様にご紹介させていただきます。
皆様のお越しをお待ちしております。
2017年10月18日
しじみの学校・・・冬の管理へ
青空広がる・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）
気温が下がり肌寒い一日となりました。
寒い時期になりますと、時化る日も多くなり、
水質環境が変わりやすくなります。
すべての工程において、夏の管理から、
冬の管理に切り替えてまいります。
体調管理も冬の管理です！！
2017年10月16日
しじみの学校・・・宍道湖水温20℃台へ・・・
朝晩の冷え込みが厳しい・・・宍道湖・松江
日中、肌寒さを感じるようになってきました。
早いもので10月は後半に入りました・・・
朝晩の冷え込みが厳しくなり、
宍道湖水温は２０℃台へ・・・
しじみの状態は相変わらず良い状態が続いています。
身質は大きくなり、エキスも濃く、非常に美味しい状態です。
2017年10月12日
しじみの学校・・・連日の設備点検実施
雨の一日・・・宍道湖・松江
週末も雨が降る予報です。
昨日、連日設備の点検を実施したと、つぶやきましたが、
本日も実施致しました。
２０年以上活躍してくれている設備達。
業者の方も丁寧にメンテナンスしていただきました。
引き続き、早期の対応を徹底し、安全運転に努めてまいります。
2017年10月11日
しじみの学校・・・設備点検実施
青空広がる・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）
昨日、今日と専門業者による設備点検を実施。
寒くなる季節、設備の状態は変化してきます。
早期の対応を徹底し、安全運転に努めてまいります。
2017年10月10日
しじみの学校・・・工場視察
青空広がる・・・宍道湖・松江
本日は東海の取引様による工場視察がございました。
しじみ漁の視察、製造状況視察、現状報告等、
確認していただきました。
取引様
本日はありがとうございました。
安心安全な商品づくりに励んでまいります。
今後ともよろしくお願い致します。
