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2022年5月18日

しじみの学校・・・水温管理

青空広がる・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）

 

気温が上がり暑い一日になりました。

 

砂抜き工程®においては、

水温管理に十分に注意しているところです。

製氷機は今年もフル回転の予感です。

水温管理、品温管理と今年の夏も要注意ですね！！

 

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