2022年5月18日
しじみの学校・・・水温管理
青空広がる・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）
気温が上がり暑い一日になりました。
砂抜き工程®においては、
水温管理に十分に注意しているところです。
製氷機は今年もフル回転の予感です。
水温管理、品温管理と今年の夏も要注意ですね！！
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