● しじみの学校・・・活動しやすい環境に (2024/5/8)
● しじみの学校・・・連休明け (2024/5/7)
● しじみの学校・・・5月スタート (2024/5/1)
● しじみの学校・・・砂が残る (2024/4/30)
● しじみの学校・・・休漁日 (2024/4/26)
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2023年4月27日
青空広がる・・・宍道湖・松江
工場内は冷房ON!
しじみの鮮度管理に努めています!
これからは、温度管理が非常に大切になってきます。
工場内の室温、砂抜き工程®の水温管理、商品の品温管理。
そして、体調管理!