記事一覧

2024年9月11日

しじみの学校・・・弱った個体

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

まもなく産卵を終えたしじみが少しづつ回復する時期ですが、

ここ数日、体力が低下した弱った個体が入荷原料に混じって

いる状況を確認しています。

選別工程での鮮度検査、不良貝除去が重要になります。

 

ページトップへ

記事一覧