2017年12月20日

しじみの学校・・・砂抜き工程®点検・清掃

曇り空の一日・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）

本日は「砂抜き工程Ⓡ」の点検、清掃を実施致しました。

今年もフル回転で活躍してくれました。

弊社の心臓部であるこの装置・・・

日々の状態をしじみと同様に要チェックし、

細かなメンテナンスをしながら管理しています。

2017年12月18日

しじみの学校・・・定期点検

曇り空の一日・・・宍道湖・松江

今週は「曇り」、「雨」の予報が続いております。

この時期は、設備業者による設備点検を実施致します。

１年間頑張ってくれた機械設備・・・

ありがとう・・・感謝です。

2017年12月13日

しじみの学校・・・臨時操業

曇り時々、雪・・・宍道湖・松江（臨時操業）

今日も冷たい風が吹き、宍道湖は時化。

臨時操業日でしたが、厳しい水揚げ状況だったようです。

宍道湖水温は5℃台へ・・・

気温も3℃～6℃とかなり冷え込んでおります。

工場内もしじみの鮮度管理の為、大変寒い環境で

業務を行なっていますので、全社員で体調管理に努めています。

体調が悪ければ良い仕事はできない！

少しづつ、インフルエンザが流行ってきているとの報道も・・・

「手洗い、うがい、睡眠、食事」の徹底！

体調管理に努めてまいりましょう！！

、

2017年12月12日

しじみの学校・・・今日は臨時休漁！

強風、雪・・・宍道湖・松江

今日も松江は大荒れ！

昨日夜の段階で、本日は臨時休漁にする

判断をされました。

万が一事故があってからではいけないので、

賢明な措置だったと思います。

明日は、本来ならお休みとなりますが、

休漁日の振り替えとして操業されます。

しかし、明日も天候は荒れそうです・・・。

師走で皆様も何かと忙しい時間をお過ごしと察しますが、

お体には気を付けてお過ごしください。

明日も安心・安全な商品をお届けさせていただきます！！

2017年12月8日

しじみの学校・・・秋季資源量調査

冷たい雨が降る・・・宍道湖・松江

１０月に実施されました「秋季宍道湖大和しじみ資源量調査」の

結果について、本日新聞報道がございました。

全資源量（稚貝を含む）

昨年10月調査結果　５４，０３８トン

本年10月〃　　　　　 ６９，０００トン　　

殻の長さ１７ｍｍ以上

（宍道湖規格Ｓサイズ　殻の厚み１０ｍｍ以上）の資源量

　　　　　　　　　　　　３１，０００トン　全体の４５％

非常に良い状態が続いていましたので、

納得の調査結果と思っています。

水質状態、餌が豊富にあったことが要因。

日々変化する宍道湖の水質環境。

資源保護、水質保全につきましては、活動をやり続けることが

重要です。

2017年11月30日

しじみの学校・・・宍道湖にアオコ確認

曇り空広がる・・・宍道湖・松江

良い状況が続いています・・・宍道湖大和しじみ。

しかし、宍道湖の湖岸でアオコの発生を確認したと

報道がございました。

今後の状況は要観察です！

2017年11月28日

しじみの学校・・・宍道湖水温は９℃台へ・・・

青空広がる・・・宍道湖・松江

工場内の水が冷たさを感じる時期に・・・

宍道湖水温は９℃台へ・・・

少しずつ水揚げ量が減ってきているようです。

しじみは土壌の中に潜り、水温が上がる春先まで

栄養を蓄える時期に入ります。

現在のしじみは、エキスが濃く、身はふっくら、

最高のしじみが水揚げされています。

寒い季節のしじみ汁・・・最高です！！

2017年11月24日

しじみの学校・・・コープえひめ生協祭り

冷たい風が吹く・・・宍道湖・松江

連日強めの風が吹き、宍道湖は白波が・・・

来週は若干、気温が上がる予報です！

１１月２５日（土）は、「コープえひめ生協祭り」に

参加させていただきます。

宍道湖のしじみを愛媛県の皆様にご紹介させていただきます。

皆様のお越しをお待ちしております。

2017年11月23日

しじみの学校・・・冬のタイヤ・・・

冷たい風が吹く・・・宍道湖・松江

今朝は強めの風が吹いていました。

今日の水揚げはどうでしょう？

冬らしい天候に徐々になってきています。

車を乗られる方は、冬のタイヤをそろそろ準備ですね。

例年これからの天候は、時化の日が多くなります。

2017年11月22日

しじみの学校・・・鈍くなる季節・・・

冷たい雨が降る・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）

気温が低く、冷たい雨が一日降り続いています・・・

本日は砂抜き工程®の定期点検清掃を実施致しました。

水温が低くなり、しじみの活動が鈍くなる季節。

水槽水温、漬け込み時間等、注意が必要です！！