2018年1月16日

しじみの学校・・・省エネ

曇り空の一日・・・宍道湖・松江

最高気温１０℃を超え、暖かさを感じる天候になりました。

早いもので１月は後半へ・・・

しじみの学校では、

事務所、工場とも設備点検、改善を実行中・・・

特に、省エネ設備の導入・・・

省エネ→作業の効率化へ繋がってきます！

2018年1月15日

しじみの学校・・・良い状況です

曇り一時雨・・・宍道湖・松江

先週末から続いていました寒波の影響による寒さも弱まり、

日中、雨が時折降る天候になりました。

非常に良い状態の現在の宍道湖大和しじみ

寒い季節に水揚げされるしじみを「寒しじみ」と言います。

寒しじみ

　　寒いこの時期に水揚げされるしじみは、湖底深くに潜り、

　　 じっと栄養を蓄えており、身が締まっています。

現在の宍道湖は塩分濃度等、良い状況が続いています。

エキスが濃く、大変美味しい状態が続いています。

2018年1月12日

しじみの学校・・・圧雪の朝

圧雪の朝・・・宍道湖・松江

今朝は道路は圧雪！・・・通勤時は渋滞の状態に。

日中も降ったり止んだりの天候でした。

よって、今日も厳しい水揚げ状況でした・・・

明日、明後日とセンター試験が行なわれます。

雪の影響により交通機関の乱れも予想されます。

是非、早めの行動を！！

受験生の皆様のご健闘をお祈り致します。

2018年1月11日

しじみの学校・・・積雪の朝

積雪の朝・・・宍道湖・松江

寒気の影響で、かなり冷え込んでいます・・・

明日以降も雪が降る予報が続いています。

事故の無いよう車の運転には十分注意しましょう。

会社近くの大橋川

2018年1月9日

しじみの学校・・・良い状態です

冷たい風が吹く・・・宍道湖・松江

一日冷たい風が吹き、冷え込みました。

よって宍道湖は時化・・・厳しい水揚げ状況でした。

明日以降も「雪」が降る予報が続いています・・・

宍道湖水温は６℃台へ

しじみの状態は、身質は大きく、ふっくら感あり。

エキスもしっかり出ています。

甘味を感じる美味しい個体あり。

非常に良い状態です！

冬期の宍道湖は時化の日が多く、水質環境が

変わりやすくなります。

引き続き、宍道湖状況、入荷原料のチェックを行ない、

製造に反映してまいります。

2018年1月8日

しじみの学校・・・今週は「雪」

雨の一日・・・宍道湖・松江

今週後半は「雪」が降る予報となりました。

本日は製造業務はお休み。

設備のメンテナンスを行ないました。

定期的に取り替えを行なう部品以外の所が

部品交換が必要になる設備も・・・

専門業者に確認し、部品の準備を！！

2018年1月5日

しじみの学校・・・初参り

曇り空の一日・・・宍道湖・松江

２０１８年、年初め行事、”初参り”を行ないました。

２０１８年のスローガン「情報と実行」。

このスローガンを掲げ、進行してまいります。

しじみ漁は本日から操業！

製造業務開始！

本年も宜しくお願い致します。

賣布神社（めふじんじゃ）

2018年1月1日

しじみの学校スタ－ト！

２０１８年がスタ－トしました。

新たな気持ちで、こだわり企業として

「情報」・「実行」をひとりひとりが強くし、

必要とされる産地のものづくり企業になりたいと

思っておりますので、引き続き２０１８年も

何卒よろしくお願い申し上げます。

2017年12月30日

しじみの学校・・・年の瀬を迎えて

本日仕事納め。

毎年恒例行事、当社氏神様の賣布神社（めふじんじゃ）神主さんに

お越しいただき、ご祈念をしていただきました。

２０１７年も”しじみの学校”をご利用いただきまして

誠にありがとうございました。

２０１７年のスローガン「挑戦と実行」のもと、

製造業務に励んでまいりました。

２０１８年のスローガン 「情報と実行」

新たなスローガンをかかげ、産地情報、商品作りをし、

全国の皆様にお届けさせていただきたいと思います。

来年も引き続き宜しくお願い致します。

2017年12月29日

しじみの学校・・・５Sの実行

曇り空の一日・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）

昨日で製造業務を終了し、本日は清掃、整理を

行ないました。

やはり日常業務の中で、

「５S」（整理・整頓・清掃・清潔・躾）の徹底をすることで、

良い業務に繋がると思います。

来年も実行を！！