2015年10月8日
本日は工場点検・・・
青空広がる・・・宍道湖・松江
本日は取引様による工場点検がございました。
工場点検、トレース確認等、実施していただきました。
取引様
本日はありがとうございました。
安心安全な商品づくりに励んでまいります。
今後ともよろしくお願い致します。
2015年10月7日
設備メンテナンス実施
青空広がる・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）
連日、爽やかな青空が広がっています。
本日は、専門業者による設備メンテナンスを実施。
部品取替えの時期などを見極めながら、
今後も管理してまいります。
業者様お世話になりました。
2015年10月6日
寒くなると・・・
青空広がる・・・宍道湖・松江
良い天候が続いています。
夏から秋へ
季節が変わりはじめるこの時期、
宍道湖水温が下がりますと、しじみは湖底に潜りはじめますので、
水揚げ時に、砂を含んだ状態、土壌の臭いを含んだ状態の
個体が多くなってきます。
よって、砂抜き工程におきましては、特に、
水温、時間に注意しながら実施致しております。
2015年10月5日
宍道湖水温は２１℃台へ・・・
朝晩の冷え込み厳しい・・・宍道湖・松江
10月に入り、朝晩の冷え込みが厳しくなってまいりました。
嫁が島付近での一枚です。
入り掻きをされている漁師さんがいらっしゃいました。
宍道湖水温は２１℃へ・・・
これから水温は下がるのみ・・・
体調管理には十分注意されがんばっていただきたいと思います！
2015年10月2日
今朝は強風！
強い風と雨から青空へ・・・宍道湖・松江
今朝は強風が吹き荒れていましたが、
日中は青空が広がる天候の一日でした。
明日以降は「晴れ」の予報が続いています。
今朝の一枚
宍道湖は早朝時化ていましたが、
操業時間には風も治まり、まずまずの水揚げ状況だったようです。
2015年10月1日
本日は工場視察・・・
雨の一日・・・宍道湖・松江
本日は東海方面よりお越しいただき、
取引様による工場視察がございました。
しじみ漁～工場内を視察していただきました。
取引様
本日はありがとうございました。
安心安全な商品づくりに励んでまいります。
今後ともよろしくお願い致します。
2015年9月30日
漁師さんは湖底清掃実施！
青空広がる・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）
明日は雨が降る予報となっています。
しじみ漁は休漁日ですが、漁師さんは湖底清掃を実施。
「資源保護活動」を積極的に行なっていらっしゃいます！！
１０月も休漁日を利用し、湖底清掃を行なわれるとの事です。
2015年9月29日
今朝の一枚
青空広がる・・・宍道湖・松江
爽やかな天候になりました。
今朝の一枚
少し遠目ですが、先週まで嫁が島付近では、２隻くらい操業されていましたが、
今朝は、１０隻くらいに増えていました。
漁師さんは、より良い環境を求めて日々操業されています。
2015年9月28日
身質は回復傾向・・・
青空広がる・・・宍道湖・松江
気温が上がり、暑い一日となりました。
産卵後から、身質が徐々に回復する時期。
入荷原料の試食検査におきましては、
身が痩せたしじみは少なくなっており、
エキスも徐々に濃くなっています。
良い状態と感じております。
水揚げ状況につきましては、獲れの悪い漁場が
あるようで、漁場を変えながら行なっているとの
漁師さんの声もございます。
天候も変わりやすい季節です。
しじみの状態には十分注意して製造を行なっています。
2015年9月25日
宍道湖アオコ発生なし・・・
曇り時々雨・・・宍道湖・松江
雨が降ったり止んだりの天候でした。
明日以降は良い天候の予報となっています。
今季、宍道湖では「アオコ」が確認されていないと、
本日新聞報道がございました。
アオコが発生しやすい環境では、しじみの餌となる
植物プランクトンの減少が指摘されています。
先日、島根県水産技術センターに確認させていただきましたが、
塩分濃度、しじみの餌となるケイソウも良い状態とのことです。
引き続き、宍道湖状況は要観察です！
