2015年4月13日
弊社ライン点検・・・
雨の一日・・・宍道湖・松江
明日も雨の予報となっています。
本日も機械設備のメンテナンスを行ないました。
４月 新年度に入り
「宍道湖大和しじみの生態を研究し、
常に新しい点で商品をつくり」
を各機械設備点検も、１ヶ所、１ヶ所時間をかけ
調整を行ないました。
2015年4月10日
学びました・・・
雨の一日・・・宍道湖・松江
明日、明後日と「晴れ」の予報です。
製造するに各ヵ所の機械部品点検を今週も確認した一週間でした。
これからもより良い原料で、より良い製品づくりをし、
一つ一つクリアしていくことで、「自信」になると信じ、
来週からも励んでまいります！
2015年4月9日
加工製造について
青空広がる・・・宍道湖・松江
皆様と一緒に森を大切に、河川を守り、
斐伊川水系宍道湖環境を考える各広場づくりを目指し、
宍道湖で水揚げされます大和しじみを
弊社、「宍道湖畔のしじみの学校Ⓡ」ブランドで弊社開発の
しじみの学校ＩＳ式スーパー殺菌砂抜き脱臭機
「二枚貝の異臭除去方法Ⓡ」にて、毎日しじみの状態をチェックをし、
加工製造に管理後、皆様に今日もお届け致しております。
2015年4月8日
しじみの状態を見ながら・・
青空広がる・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）
明日は、松江市内の小、中学校、高校で、
入学式があるようです。良い天候の予報です！
本日は砂抜き工程Ⓡ点検実施。
「砂」汚れが多くなっています。
砂抜き工程におきましては「砂が残ったしじみ」が無いよう、
水質管理はもちろん、漬け込み方法もしじみの状態を見ながら
行なっています。
しじみの状態は日々違いが見られます。
Ⓡ・・・特許
2015年4月7日
校長設備メンテナンス
雨から曇り空・・・宍道湖・松江
本日はしじみの学校、校長設備点検実施・・・
細かな指導をしていただきました。
校長は設備に関してすごくこだわりを持っています。
校長の作業を見ながら勉強させていただき、
多くの”技”を盗み、設備管理に励んでまいりたいと思います。
2015年4月6日
設備メンテナンス・・・
雨の一日・・・宍道湖・松江
先週後半より、雨の日が続いております。
本日は、機械メンテナンスを実施！
設備は昨日までは、順調に動いていたものが、
今日になって突然、動きに変化が・・・
ということが・・・
１回１回のトラブルの対応が、次回に役立てれます！
まさに、「ピンチがチャンス」です！
2015年4月3日
現在の宍道湖状況・・・
雨の一日・・・宍道湖・松江（しじみ漁臨時休漁日）
本日のしじみ漁は臨時休漁日となり、明日操業されます。
宍道湖水温は１４台まで上昇・・・
現在、良い状況にあるしじみの水揚げ・・・
しかし、３月下旬より低い塩分濃度が続いているのが
気になるところです。
昨年同時期も同様に低い塩分濃度が続き、
水揚げは良い状態であったものの、
4月下旬から、5月のところで、臭い物質「ジェオスミン」の発生・・・
弊社では、砂抜き殺菌工程においても、
平成23年7月29日に特許取得いたしております
「二枚貝の異臭除去方法」®で、データとりを致し、
専門機関に検査依頼し実施致しました検査結果におきましては
「不検出」の結果だったものの、
お客様より、「異臭がする？」との問い合わせも一点ございました。
要注意しながら、日々味覚検査を実施中。
2015年4月2日
学生の方から・・・
青空広がる・・・宍道湖・松江
明日以降は、「雨」が降る予報となっています。
昨年１０月に京都の大学生の方が弊社にお越しになり、
「宍道湖の環境問題」について、対談させていただきました。
本日、来社いただいた学生の方より、
「宍道湖の環境問題と環境保全活動」と題された、
立派な調査報告書が届きました。
拝見させていただきましたが、大変わかりやすくまとめてあり、
感心致しました。
学生の方へ
大変貴重な報告書を送っていただきありがとうございました。
今後も、宍道湖に興味を持ち続けていただきたいと願っています。
また、是非お越しください。お待ちしております。
2015年4月1日
新年度スタート
雨の一日・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）
新年度がスタート致しました！
昨年度は良い状況だったしじみの水揚げ！
本年度も良い状態で進行できるよう、資源保護活動等、
積極的に行ってまいりたいと思います。
2015年3月31日
明日から「新年度」・・・
青空広がる・・・宍道湖・松江
良い天候が続いていましたが、
明日以降は「雨」の日が続く予報です。
明日からは新年度スタートです！
本日の製造前ミーティングにおいて、
「気持ち新たに、良い商品を全国の皆様に
お届け致しましょう！
一人一人がレベルアップし、満足感のある仕事を！」
