2015年3月30日
ジェオスミン検査結果・・・
青空広がる・・・宍道湖・松江
昨日、松江市は「桜の開花」が発表されました。
いちよいよ「春」到来です！
本日はジェオスミン検査の結果をご報告させていただきます。
3月16日入荷原料
砂抜き前・・・不検出
砂抜き後・・・不検出
良い結果が続いています。
入荷段階の試食検査につきましても、
臭い（泥臭さ、薬品臭）を感じるしじみは確認しておりません。
昨年は４月中旬くらいから５月下旬のところで、
ジェオスミンの発生を確認しております。
今後も要チェックし、原料仕入れ、製造を行なってまいります。
2015年3月27日
もう一息・・・
青空広がる・・・宍道湖・松江
連日良い天候です。来週はいよいよ「桜」の開花！？
今週より、水揚げ状況が徐々に良い状況になってまいりました。
本日の漁師さんのお話し
良くなってきたけど、まだ土壌が硬いとのことでした。
宍道湖水温は１１℃台へ・・・
やはり、１５℃くらいまで上昇すると
湖底内は良い状態になるようです・・・
本格的な水揚げシーズンまで、もう一息です。
2015年3月26日
しじみのサイズ
青空広がる・・・宍道湖・松江
週末は良い天候に恵まれそうです！
弊社商品をご購入されたお客様より、
しじみのサイズについての問い合わせをいただきました。
宍道湖のしじみは、宍道湖しじみ漁業組合・操業規制が
定められています。
くわしくは、しじみＱ＆Ａをご覧ください。
2015年3月24日
宍道湖水温は１０℃台へ
青空広がる・・・宍道湖・松江
今週後半は気温が高くなる予報です。
しじみ漁は冬～春へ・・・
漁師さんに寄りますと、
今まで獲れの悪かった漁場が、獲れ始めたとのことです。
宍道湖水温は１０℃。
いよいよ春です！？
しかし、原料の状態には十分注意してまいります。
2015年3月20日
宍道湖水温は8℃台へ
曇り空の一日・・・宍道湖・松江
今週末は良い天候の予報となっています。
３月も下旬・・・まもなく「桜」の季節ですね！
今週は気温の高い日が続き、
本日の宍道湖水温は８℃台まで上昇・・・
例年、宍道湖水温が１５℃近くになりますと、
本格的なしじみ漁シーズン到来！
それまで、しじみはゆっくりと土壌の中で栄養を
蓄えています。
2015年3月19日
しじみの状態
午前中は雨・・・宍道湖・松江
明日は良い天候になる予報です。
本日の入荷原料
身質はふっくら感があり、良い状態！
エキスもしっかり出ています！
2015年3月18日
卒業おめでとう
午後から雨・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）
明日も「雨」が降る予報です。
卒業式の時期、松江市内の多くの小学校では
今日、明日のところで、卒業式が行なわれるようです。
ご卒業おめでとうございます。
別れ・・・そして、新たな出発！！
しじみの学校につきましても、
良い形で新年度に入れるよう、気を引き締め、
業務を行なってまいります！！
。
2015年3月16日
本日快晴！・・・宍道湖・松江
青空広がる・・・宍道湖・松江
爽やかな青空が一日広がりました。
気温も上がり、「春」を感じさせてくれる
気持ちの良い天候になりました。
明日も良い天候になる予報です。
よって、
社用車の洗車に最高の天候でした
2015年3月13日
達成感のある仕事・・・
午後から雨・・・宍道湖・松江
～ミーティングより～
「点検と確認」を実施することで、
次の仕事に良い状態でスタートできるのでは・・・
それを皆がすることで、良い流れをつくり、
気持ちの良い、達成感のある仕事に繋がるのでは・・・
作業者全員がやらないと達成できない！
2015年3月12日
連日の時化・・・宍道湖
今朝も冷たい強風が吹く・・・宍道湖・松江
昨日同様に、強風が吹き宍道湖は時化・・・
今年度は、時化の日が少なかったのですが、
今週は連日の時化・・・
今朝の宍道湖
現在のしじみは、バラつきがあるものの、身質が大きい個体が多く
エキスも濃く、良い状態です。
時化後の、宍道湖の水質環境のに注意し、
しじみの状態をチェックしてまいります。
