2014年4月14日
現在の宍道湖大和しじみ・・・
青空広がる・・・宍道湖・松江
今週は「晴れ」の日が続き、暖かい日が多い予報となっています。
しじみ漁につきましては、良い天候が続き、水温が上昇傾向にあるため、
しじみが揚がってきているようです。
試食検査におきましては、入荷段階では、砂が残ったしじみが一部あり。
身質は大きくなってきています。エキスは良く出ています。
低塩分濃度が続いています・・・
水質環境が気になります・・・
2014年4月11日
し・じ・み運転を・・・
爽やかな青空広がる・・・宍道湖・松江
気持ちの良い天候になりました。
「春の交通安全運動」に合わせて、松江市内では、
市内の保育所の園児らが、
しじみ運転・・・しっかり
じっくり
みて
と、地元特産品のしじみにちなんだ標語が書かれた
チラシを配布した。
皆様もしじみ運転を・・・
2014年4月10日
校長チェック・・・
青空広がる・・・宍道湖・松江
過ごしやすい天候になりました。
週末は「雨」の予報となっています。
連日しじみの学校校長、製造現場へ・・・
選別実施・・・原料チェック
設備点検
社員の動きチェック・・・
各工程での指導をいただきました。
現場が締まります・・・
2014年4月9日
安全第一の操業を・・・②
青空広がる・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）
爽やかな青空が広がっています。
明日は「雨」の予報となっています。
先日、しじみ漁での事故をうけて、安全講習会を
実施されると、本日新聞報道がございました。
安全第一の操業を・・・
2014年4月8日
良い天候が続いています・・・
青空広がる・・・宍道湖・松江
連日良い天候となりました。
本日は気温が上がり、作業をしていますと汗が・・・
これから水揚げ量が増えてきますと、製造量も増えてきます。
体調管理に努め、良い商品作りに励んでまいります。
2014年4月7日
検査・・・
青空広がる・・・宍道湖・松江
今週は松江市内の各学校では、入学式が行なわれるようです。
良い天候が続き、気温も高めです。入学式日和の天候です！
本日入荷原料につきまして、臭い物質「ジェオスミン」検査を
専門機関に依頼致します。
本年度も、宍道湖の状況、しじみの状態を観察しながら、
各検査を行なってまいります。
2014年4月4日
安全第一での操業を・・・
雨の一日・・・宍道湖・松江
時折強い風が吹き、しじみ漁で大きな事故があったようです。
漁師の皆様には、安全第一での操業を・・・
2014年4月3日
今日の宍道湖大和しじみ・・・
青空～雨・・・宍道湖・松江
夕方から小雨が降り出しました。
週末は「雨」の予報となっています・・・
本日の入荷原料試食検査
身質につきましては、もう徐々に大きくなってきているもののもう一息・・・
エキスはＯＫ！
臭い検査については、一部のしじみで泥臭さを確認。
砂一部あり。
この状態を確認し、砂抜き工程開始です。
2014年4月2日
低い塩分濃度が続いています・・・
青空広がる・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）
松江市内の桜はまもなく満開？！・・・;-)
気温も連日高く、宍道湖水温は14℃台へ・・・
水揚げも徐々に増えてきているようです。
しかし、塩分濃度が低い状況が続いています。
この状況がまだ続くようですと、しじみに影響が・・・
しじみの学校では、入荷原料の状態に応じて、
砂抜き工程を実施しています。
試食検査も要徹底中です！
2014年4月1日
新年度スタート！
青空広がる・・・宍道湖・松江
気持ちの良い天候になりました。
新年度スタートです。
弊社では、全社員による朝礼を行ないました。
士気を高め、本年度もより良い商品製造を行なってまいります！
