2013年10月24日

雨の一日・・・宍道湖・松江

一日雨・・・宍道湖・松江

風は無く、しじみ漁に影響はなかったようです。

台風の影響で明日も雨の予報となっています。

本日は専門業者による衛生点検

清掃ポイントなど指導していただきました。

見えない部分の清掃が大切！

2013年10月23日

今日は砂抜き工程点検

曇り～雨へ・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）

夕方から本格的に雨が降りだしました。

今週は雨が続きそうです・・・

本日は砂抜き工程の点検清掃を実施致しました

先日もご報告させていただきましたが、

砂泥、藻類などがしじみに付着していることから、

装置も同様の状態を確認致しました。

引き続き、洗浄工程、選別工程を中心に、対策を講じてまいります。

2013年10月22日

冬季の選別は要注意・・・

曇り時折、小雨・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）

冬季になりますと入荷原料に多く混じって入っている石などの異物（石、木の実）。

水温が下がると、宍道湖内のしじみが土壌深くに潜るため、

水揚げの際に、土壌内の石や、木の実などがしじみと一緒に揚がってくるようです。

冬季の選別工程は、要徹底です！

2013年10月21日

現在の入荷原料・・・

良い天候になりました・・・宍道湖・松江

今週も台風が心配です。 🙁

１０月に入り、入荷原料に藻類が付着した原料が一部ございます

現在、洗浄工程を徹底し、対策を講じている最中です。

これから、漁場も変わってくると思いますので、原料チェックを

徹底するよう朝のミーティングにおいて確認致しました。

2013年10月18日

しじみ汁が飲みたい季節・・・

良い天候に恵まれました・・・宍道湖・松江

週末は「雨」が降る予報となっています。

宍道湖水温１９℃台へ。

昨年この時期には、若干水揚げが厳しくなってきている

状況でしたが、今年は現在までのところ大丈夫のようです・・・

エキスも回復傾向です！

本日入荷原料です

朝晩の冷え込みが厳しくなってまいりました。

これからしじみの味噌汁が美味しい季節です！

あったまりますよ～ 🙂

2013年10月17日

今朝の宍道湖

気温10℃以下の朝・・・宍道湖・松江

昨日今日と寒い一日となりました。

今朝の一枚

しじみ漁が始まる前の静かな宍道湖です

2013年10月16日

続・・・よみがえれ宍道湖！

雨～曇り・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）

昨晩は台風の影響で雨風が吹き荒れていました・・・

明日は良い天候になるようです。

昨日のヨシ植栽活動の続編です。

「ヨシの成長」

　　　　　　　　　　竹ポットに入ったヨシ

　　　　　　　　　　　　　植栽後 

一年後には

一年前に植栽したヨシは立派に成長していました。

植栽後のヨシは、斐伊川くらぶの皆様が管理されています。

2013年10月15日

「よみがえれ宍道湖！みんなの手で」今年も開催！

青空の下、本日、斐伊川流域環境ネットワーク、国土交通省出雲河川事務所、

島根県、宍道湖水環境改善協議会（松江市、出雲市）主催による

宍道湖ヨシ植栽活動が行なわれました。

近隣の小学生１８校、市民参加の方々合わせて約８５０名の参加で、

1，２００本のヨシを植栽致しました。

宍道湖の水質浄化を願い、今年も多くの皆様と良い汗を流してまいりました。

よみがえれ宍道湖！

弊社は、今年も「しまね社会貢献基金」に寄付させていただきました。

目録贈呈（右・・・斐伊川クラブ小谷会長　左・・・校長）

大きなイベントです！

子供達もがんばりました！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

校長も、もちろんがんばりました！

2013年10月14日

明日は「ヨシ植栽」！・・・

本日快晴・・・宍道湖・松江

連休中は良い天候に恵まれ、

島根県内各所でイベントが行なわれ賑わっていましたよ！

本日出雲市内では「大学駅伝」が行なわれています。

宍道湖におきましては明日、資源保護活動「ヨシ植栽」が行なわれます。

台風の影響で天候が心配ですが、近隣の小学生とともに

頑張ってまいります！

昨年のヨシ植栽活動

良い天候に恵まれました

2013年10月11日

効率・・・

雨～青空へ・・・宍道湖・松江

午前中は雨、午後から青空が広がりました。

明日からの連休は良い天候に恵まれそうです。

毎日の製造業務をする中で大変重要な言葉「効率」。

しじみの学校では、この「効率」という言葉を、

皆が常に意識し、製造業務を行なうよう校長より指示がございます。

食品製造はやはり、「効率」、「衛生管理」は重要です！