2012年7月25日

設備メンテナンス実施

猛暑です・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）

暑い日が続いております。

本日は製造終了後、専門業者による設備メンテナンスを行ないました。

弊社の設備は十数年使用している機械がほとんどです。日頃の手入れが重要です。

先日も、しじみの学校校長のチェック、指導をしていただきました。
こだわりがすごいです・・・

2012年7月24日

宍道湖水温上昇

暑さ厳しい・・・宍道湖・松江

宍道湖水温は31℃を超えています。（16時50分現在）
　
宍道湖水温の上昇、産卵を終えたもの。

この状況で、しじみの体力が低下し、活動が弱くなるしじみがございます。
弊社では、砂抜き工程において、漬け込み水槽の水質環境等に注意し、製造に励んでいます。

2012年7月23日

産卵後のしじみ

今週も暑い日が続く予報・・・宍道湖・松江

宍道湖水温は30℃を超えています。（16時40分現在30.5℃）
　
現在の大和しじみは、身質が産卵前の大きくふっくらしていた状態から、
産卵を終えたしじみが多くあり、若干痩せた身質の個体を確認しています。
産卵後のしじみは体力が低下し、活動が弱くなることがございますので、

入荷原料のチェックを徹底してまいります。

2012年7月20日

「宍道湖水環境改善協議会」発足

毎日暑い日が続いています・・・宍道湖・松江

本日の新聞報道より、松江市、出雲市、島根県、国が
宍道湖のヘドロ除去や森林保全へ・・・
記事をご覧ください。

2012年7月19日

現在の宍道湖

猛暑日が続く・・・宍道湖・松江

１７：５０分現在、宍道湖水温29.8℃・・・高い！
　
この状況が続きますと、しじみの生体にも影響がでるのでは？
水温上昇、藻の増殖による貧酸素状態・・・心配です。

2012年7月18日

臭い物質「ジェオスミン」検査

非常に暑い！・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）

１７：５０現在　宍道湖水温２９．６℃
しじみの鮮度が心配です。明日の入荷原料チェック要注意です。

本日、臭い物質ジェオスミン検査の依頼を致しました。
試食検査におきましては、異臭を感じることはございません。
入荷原料の鮮度チェック及び、鮮度管理を引き続き、徹底してまいります。

2012年7月17日

本日梅雨明け…宍道湖・松江

連日暑い一日・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）

本日梅雨明け発表されました。昨日今日と気温３５℃近くまで上がり、
暑い日が続いております。

宍道湖水温１６：５０分現在２８．５℃。非常に高くなっております。
水温が上昇するこの時期、鮮度低下したしじみが入荷原料に
混じっていることがございますので、弊社では、入荷原料の鮮度検査、
選別工程を強化し、製造に努めている最中でございます。

2012年7月13日

人工衛星から宍道湖・中海の濁り要因推定…

小雨が降る・・・宍道湖・松江
　
蒸し暑い一日になりそうです。

人工衛星で、宍道湖・中海の濁り要因を推定する手法を
開発されたと本日新聞報道がございました。

2012年7月11日

コープＣＳネット「特番コープのおいしめし」ご紹介

曇り空広がる・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）

時折、小雨が降る天候・・・明日以降も雨の予報となっいます。

本日は、取引先「コープＣＳネット」様が行なっておられます、
テレビ放送「特番コープのおいしめし」をご紹介させていただきます。
毎日の食生活に役立つレシピをご紹介されています。
　
放送日　山口放送　　　平成２４年７月３１日　１０：２５~１０：５５
　　　　広島テレビ　　平成２４年８月　１日　１０：００~１０：３０
　　　　西日本放送　　平成２４年８月　１日　１０：５５~１１：２５
　　　　日本海テレビ　平成２４年８月　２日　１５：５５~１６：２５

くわしくは「コープＣＳネット」を検索！

2012年7月10日

宍道湖大和しじみ資源回復へ

梅雨の晴れ間・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）

暑い一日になりました。明日からは雨の予報が続いております。

漁獲量減少に悩む・・・宍道湖大和しじみ
資源回復を目指し、漁師の皆様方が活動されています。
新聞掲載されていますのでご覧ください。