2012年8月16日
しじみ漁は本日より操業
本日よりしじみ漁操業・・・宍道湖・松江
お盆休みが終わり本日より操業のしじみ漁。
お盆前から若干しじみの獲れが悪くなったとの情報がございました。
弊社仕入れ担当者より、例年８月のお盆前後に日本海に高潮が発生し、水位が高くなり、宍道湖に多く海水が入るため、塩分濃度が高くなり、しじみが、湖底に潜ってしまうようです。よってこの間は、一時的に水揚げ状況が悪くなるとのことです。
2012年8月10日
平成２４年度宍道湖ヨシ再生プロジェクト「ヨシ植栽活動」
本日も暑い一日・・・宍道湖・松江
今週末は雨の予報となっています。
今年も宍道湖ヨシ再生プロジェクト「ヨシ植栽活動」が開催されます。危機的状況の宍道湖大和しじみ。
一本一本祈りを込めて、植栽に参加致します。
開催日／平成２４年９月２８日（金）
昨年の植栽の様子
2012年8月7日
宍道湖大和しじみ資源量過去最低…
暑い日が続いています・・・宍道湖・松江
本日、６月に行なわれました宍道湖大和しじみ春季資源量調査結果が新聞報道されました。
１９９７年の調査開始以来、過去最低と発表されました。
2012年8月6日
現在の宍道湖大和しじみ
連日暑い日が続いています・・・宍道湖・松江
８月に入り、産卵を終えたしじみが多くなり、身質が若干小さい個体が増えてまいりました。産卵後のしじみは、活動が弱くなりますので、砂を含んだしじみが砂を吐き出さない場合が多くございますので、
現在、砂噛み対策を講じて製造致しております。
～お盆のしじみ漁～
８月１３日（月）～８月１５日（水）まで休漁
８月７日（火）臨時操業されます
2012年8月4日
工場視察
猛暑日・・・宍道湖・松江
青空が広がっています。
昨日は、取引様が来社され、工場視察がございました。
工場点検、宍道湖の状況報告をさせていただきました。
2012年7月31日
臭い物質「ジェオスミン」検査結果
本日も猛暑・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）
今週後半は、最高気温３６℃を超える予報です。
本日は、臭い物質「ジェオスミン」検査の結果をご報告させていただきます。
７月１６日入荷原料
砂抜き前・・・不検出
砂抜き後・・・不検出
良い状態が続いています。産卵を終えたしじみが多くなり、身質は若干小さくなっています。水温が非常に高くなってきています。鮮度管理はもちろん、宍道湖の状況も要チェックです。
2012年7月30日
アオコ今年も発生！
連日厳しい暑さが続いております・・・宍道湖・松江
気温３５℃前後の日が続いています。
本日、しじみの学校校長宍道湖観察。
やはり今年もアオコが発生しています。
アオコは、宍道湖水温の上昇、塩分濃度の低下、日照時間が多さで、発生しやすいとされています。
アオコはガスに似た悪臭を発します。
昨年同時期には、宍道湖内の貧酸素が原因と考えられる、しじみの大量死も確認されています。
要注意の宍道湖の状態です。
2012年7月26日
今年もアオコ発生か！？
本日も猛暑日・・・宍道湖・松江
暑い一日でした。
本日、しじみの学校校長宍道湖状態観察。
一部の場所でアオコ確認。
会社近くの宍道湖を確認して見ますと、小粒のアオコを確認致しました。
要注意です。
2012年7月25日
設備メンテナンス実施
猛暑です・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）
暑い日が続いております。
本日は製造終了後、専門業者による設備メンテナンスを行ないました。
弊社の設備は十数年使用している機械がほとんどです。日頃の手入れが重要です。
先日も、しじみの学校校長のチェック、指導をしていただきました。
こだわりがすごいです・・・
2012年7月24日
宍道湖水温上昇
暑さ厳しい・・・宍道湖・松江
宍道湖水温は31℃を超えています。（16時50分現在）
宍道湖水温の上昇、産卵を終えたもの。
この状況で、しじみの体力が低下し、活動が弱くなるしじみがございます。
弊社では、砂抜き工程において、漬け込み水槽の水質環境等に注意し、製造に励んでいます。
