2011年8月25日

宍道湖、昨年に引き続き、アオコ大量発生

曇り空が広がる・・・宍道湖・松江

　２０１０年は塩分濃度にも強いアオコが長期間にわたり
　宍道湖全体に広がり、関係機関からの報告によりますと、
　湖内のしじみをはじめ、その他の魚介類にも影響があり、
　今現在、調査段階との事。
　　
　そして、２０１１年度も８月に入りここ数日、湖全体に
　広がっているのを確認しておりましたが、本日は特に厚みのある
　アオコと藻が、湖の南側を中心に広がっています。
　
　今後、この状態が続くようであれば、湖内のしじみをはじめ、魚介類に
　影響が及ぶのではと心配をしつつ、環境改善の一つとして、
　早い段階で、藻だけでも清掃が必要ではと思っています。

2011年8月23日

更なる進化へ

昨日より雨が降り続く・・・宍道湖・松江
　
　２００８年１２月２４日にＩＳ式スーパー殺菌砂抜き脱臭機を開発し、
　２０１１年７月２９日、「二枚貝の異臭除去方法」を特許取得を致しました。
　これまで以上に、しじみの生体を研究し続け、自然環境の中で
　宍道湖内の環境バランスなどにも対応が出来るよう多くの「広場」を
　つくってまいりたいと思っています。
　

2011年8月19日

漁師さんのお話

雨が降ったり止んだり・・・宍道湖・松江
　
　昨日はお盆休み明けの久々のしじみ漁。
　漁師さんのお話に寄りますと、
　「湖底が硬くなっており、大変だった。途中から風が吹きはじめ、
　引き返す方もいた」とのことでしたが、まずまずの水揚げ状況だった
　ようです。

　私どもが願うのは週３日操業に変更された宍道湖、湖内の資源量が
　どのように変化するか？又、自然環境との関係が？資源量増に
　繋がっていくかを考えられた今日だと思いますが、
　宍道湖全体として早く良い結果になるよう毎日願っています。
　

2011年8月18日

臭い物質「ジェオスミン」検査結果

現在、強い風と雨・・・宍道湖・松江
　今朝も、気になる風が吹いていましたが、久しぶりのしじみ漁の
　影響が心配です。

　８月８日に実施致しました臭い物質「ジェオスミン」の検査結果を
　ご報告させていただきます。

　砂抜き前　　４１０ng/kg
　砂抜き後　　不検出
　
　若干、砂抜き前の結果が前回より高い数値になっておりますが、
　食した際には、気にならない程度と思います。
　しかし、漁場によって違いあることも考えられますので、
　引き続き、検査を行いながらチェックしてまいります。

2011年8月17日

「二枚貝の異臭除去方法」特許取得致しました

平成２０年１２月２４日に特許出願致しておりました、
　弊社で、砂抜き工程で行なっております製法、
　「二枚貝の異臭除去方法」が平成２３年７月２９日に
　特許取得致しました。
　今後も、この製法を活用するとともに、更なる研究を進め、
　製造に励んでまいります。

2011年8月12日

「夏ギフト」多くのご利用いただきありがとうございました

午後から雨が降っております・・・宍道湖・松江
　今朝は若干強めの風が吹いており、本日の水揚げが気になります。

　夏ギフトでは、多くのお客様にご利用いただきまして、
　誠にありがとうございました。
　
　現在、「秋」ギフトの準備を進めております。
　担当者も必至で準備しておりますので、ご期待下さいませ。

2011年8月11日

商品検査

本日も暑い一日・・・宍道湖・松江

　昨日、外部専門機関に商品検査依頼致しました。
　後日結果報告させていただきます。
　今後も、各検査、しじみの生態研究を行ない、より良い商品製造に、
　反映してまいります。

　しじみ漁の盆休みは
　８月１３日（土）～８月１７日（水）でございます。

2011年8月10日

現在の宍道湖大和しじみ

本日快晴・・・宍道湖・松江
　
暑い日が続いておりますが、今月に入り、しじみ漁の休漁日が増えておりますが、漁師さんのお話しに寄りますと、水揚げ状況は現在のところ、良い状況とのことです。
　弊社では、入荷段階の原料チェックを徹底し、砂抜き工程の水温他、
　十分に注意し、製造を行なっております。

2011年8月9日

「しじみの生態」協同研究を行ないます

本日も暑い一日・・・宍道湖・松江
　
　「しじみの生態研究」を島根県産業技術センターと協同で、
　来月より行うこととなりました。
　様々な視線から、しじみの生態を追及してまいります。
　後日、ご報告させていただきます。

2011年8月7日

春季のシジミ資源量調査結果速報

本日快晴・・・宍道湖・松江
　昨日と本日は、「松江水郷際」お祭りです。
　宍道湖から約６０００発(昨日は、３０００発）の
　花火が打ち上げられます。多くの人でにぎわいますよ。

　本日は、６月２８、２９日に行われました、
　「春季のシジミ資源量調査結果」について、ご報告させていただきます。
　
　　殻長約１２ｍｍ以上のシジミ　　約１万６千トン
　
　　昨年の秋　　　　　　　　　　　約３万２千トン

　平成９年に調査を開始して以来、最低レベルの水準となりました。
　この原因として、
　　・昨年夏の猛暑による高水温
　　・昨年夏から秋にかけてアオコの発生（餌となるプランクトン減少）
　などが、考えられます。

　この結果を受けて、８月１日より、しじみ漁の休漁日を週３日から、　
　週４日に増やし、資源保護に努めております。