2022年12月23日
しじみの学校・・・大雪警報発令
吹雪の朝・・・宍道湖・松江（しじみ漁臨時休漁）
昨晩から気温が下がり吹雪の状況に・・・大雪警報発令
明日までこの雪が続く予報です。
車の運転等、十分に注意が必要です！！
2022年12月22日
しじみの学校・・・寒波
冷たい風が吹く・・・宍道湖・松江
寒波の影響で徐々に気温が下がってきました。
今晩から明日にかけて「雪」が降る予報です。
十分に注意しましょう！
2022年12月19日
しじみの学校・・・秋季資源量調査
曇り空の一日・・・宍道湖・松江
１０月に実施されました「秋季宍道湖大和しじみ資源量調査」の
結果について、島根県水産技術センターより発表がございました。
全資源量（稚貝を含む）
昨年10月調査結果 ３６，３００トン
本年10月〃 ７１，８００トン
春季資源量調査と比べ３８，４００トン増加
殻の長さ１７ｍｍ以上
（宍道湖規格Ｓサイズ 殻の厚み１０ｍｍ以上）の資源量
４６，２００トン
本年春季と比較すると大幅な増加となりました。
水温が下がりはじめた現在の宍道湖。
環境変化によって大きく変化する宍道湖の水質環境。
引き続き、日々の状況をチェックしてまいります。
2022年12月14日
しじみの学校・・・初雪
初雪・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）
雨交じりの雪が降りました。
明日以降も「雪」が降る予報です。
いよいよ本格的な冬です。
雪道は車の運転に注意しましょう！
2022年12月13日
しじみの学校・・・うれしいご意見
青空広がる・・・宍道湖・松江
先日、弊社商品、「しじみ屋さんの冷凍しじみ」を
ご購入いただきましたお客様より、うれしいご意見を
いただきました。
「主人が好きで時々食べたい！と言います。冷凍なのでいつでも使えて助かっています。すぐに作れることもありがたいです。」
大変うれしいご意見です。
ミーティング時に社員に伝え、
励みにさせていただきます。
ありがとうございました。
2022年12月7日
しじみの学校・・・ありがとうございます
曇り空の一日・・・宍道湖・松江
２０２２年冬ギフトスタートしています！！
多くのご注文をいただきありがとうございます。
お世話になったあの方への贈り物にいかがでしょうか。
感謝の気持ちを込めてお届け致します。
美食通販をご覧ください。
2022年11月28日
しじみの学校・・・冬の備え
青空広がる・・・宍道湖・松江
爽やかな青空が広がっています！
今週後半は気温が下がる予報です。
雪が降る予報になりました。
いよいよ冬の備えが必要ですね。
2022年11月25日
しじみの学校・・・試食検査
青空広がる・・・宍道湖・松江
宍道湖水温は１６℃台へ・・・
昨年同時期は１３℃台・・・
今年は例年より気温が高い日が続いています。
今日の試食検査は、
身質は大きくなりはじめ、ふっくらした個体が増えてきました！
エキスは徐々に濃くなってきています。
美味しいしじみでした！
これから冬に向け、益々美味しくなる時期です！！
2022年11月24日
しじみの学校・・・設備改修
雨が降る・・・宍道湖・松江
先日は、機械設備の改修工事を実施。
より効率的に製造業務を行うため、
専門業者に協力していただきました。
業者様、引き続き宜しくお願い致します。
2022年11月22日
しじみの学校・・・ジェオスミン検査結果
曇り空の一日・・・宍道湖・松江
先日実施致しました「ジェオスミン検査」の結果を
ご報告させていただきます。
11月7日入荷原料
砂抜き前・・・不検出
砂抜き後・・・不検出
良い結果が続いています。
１１月後半へ
宍道湖の水質環境はいよいよ「冬」へ・・・
引き続き、宍道湖の状況、しじみの状態を要チェックし、
製造に反映してまいります。
