2018年9月10日
しじみの学校・・・朝晩涼しく・・・
雨～曇り空へ・・・宍道湖・松江
朝晩が少しづつ気温が下がりはじめてまいりました。
夏から秋へ・・・
宍道湖水温は２４℃台へ・・・
アオコが発生する年もこの時期はあります。
産卵を終えた個体も増えつつあります。
入荷原料の鮮度チェック、宍道湖の状態、
引き続き、要観察です。
2018年9月6日
しじみの学校・・・歓迎会です
曇り空～雨へ・・・宍道湖・松江
過ごしやすい天候の一日になりました。
週末は雨が降る予報が続いています。
本日はイトハラ水産の歓迎会！
楽しんでまいります！
2018年9月4日
しじみの学校・・・台風の被害は・・・
夕方から強い雨・・・宍道湖・松江
日中は雨が降る天候でしたが、強い風もなく、
台風による大きな被害はございませんでした。
よって、しじみ漁は通常通りの操業でした。
しかし、関西方面を中心に大きな被害が
出ているようです。
早めの対応を！
2018年9月3日
しじみの学校・・・台風２１号
曇り空の一日・・・宍道湖・松江
気温が上がり暑くなりました。
明日からは台風２１号の影響が気になるところです。
松江市内の学校は、明日を休校にするところもあるようです。
非常に強い勢力の台風のようです。
最新の情報を皆様もチェックです。
2018年8月31日
しじみの学校・・・明日から9月
曇り空の一日・・・宍道湖・松江
日中、強めの風が吹き、しじみ漁に若干影響があったようです。
明日は雨が降る予報です・・・
明日から9月・・・
今年の夏は雨が降らない状況が続きましたが、
宍道湖のしじみは弱った個体は少なく比較的、
良い状態でした。
しかし、現在は水の動きが無い状況が続いていますので、
夏特有の、高塩分、低酸素の状況が続いており、
今後の状況は要観察です！
2018年8月29日
しじみの学校・・・要チェック
青空広がる・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）
過ごしやすい天候の一日になりました。
本日、臭い物質「ジェオスミン」検査の依頼を
専門機関に依頼させていただきました。
ここ数日、入荷原料の試食検査の際に、泥臭さを感じる個体が
一部確認しています。
砂抜き工程®後の検査では臭いは除去できていますが、
今後の状況は要チェックです。
2018年8月28日
しじみの学校・・・工場視察
曇り～時折、雨・・・宍道湖・松江
今週後半は雨が降る予報が続いています。
恵みの雨になると良いです・・・
今日は工場視察がございました。
工場視察、宍道湖の現状等お話させていただきました。
2018年8月24日
しじみの学校・・・台風の影響は
青空広がる・・・宍道湖・松江（しじみ漁操業中止）
台風被害防止の為、しじみ漁の操業が中止となりました。
一日風は吹いていたものの、強い風ではなく、
台風による大きな被害はございませんでした。
しかし、フェーン現象の影響で気温３５℃を超える猛暑日に・・・
宍道湖にとりましては、適度な風、雨はこの時期必要なものです。
水の流れが大切です！
2018年8月23日
しじみの学校・・・衛生点検
曇り空の一日・・・宍道湖・松江
夕方から少しづつ風が強く吹いてきました。
今後の台風情報に注意です。
今日は、専門業者による衛生点検を実施致しました。
良い状況との報告でした。
基本は
『５Ｓ』の徹底を！！
・整理 ・整頓 ・清掃 ・清潔 ・躾（しつけ）
消毒作業です
2018年8月22日
しじみの学校・・・製氷機メンテナンス
連日の猛暑・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）
気温35℃を超える非常に暑い一日となりました・・・
今週末は台風の影響が心配です。
今日は製氷機のメンテナンスを実施致しました。
まだまだ暑い日が続きそうです。
頑張れ！製氷機！！
鮮度管理等、本当に活躍してくれています！！
