2018年8月21日
しじみの学校・・・つぶやき
最高気温３５℃・・・宍道湖・松江
久しぶりの猛暑！暑い一日となりました。
動けば汗、外に出ると汗・・・
まだまだ暑い日が続きそうです。
日々求められる作業効率・・・
今がベストではない・・・
しじみがより良い状態で製造できるように・・・
追い求めることで良い結果が出ると思います！
2018年8月17日
しじみの学校・・・今年の夏は・・・
曇り空の一日・・・宍道湖・松江
過ごしやすい天候の一日となりました。
今年の夏は冷蔵庫及び、製氷機のメンテナンスを
頻繁に実施致しました。
長期間使用している設備は、想像していない部分が不具合に・・・
今後の夏季に向けて早めの点検、取り替えが重要です・・・
2018年8月16日
しじみの学校・・・良い状態です
雨が降る・・・宍道湖・松江
お盆の間は大変蒸し暑くい日が続きました。
今日は久しぶりにまとまった雨が降り、
宍道湖にとりましては恵みの雨となりました。
お盆休みを終え、今日からしじみ漁操業！
お盆期間中は適度な風、雨がが一時的にありました。
弱った個体は無く、良い状態で入荷されました。
産卵後になる時期。今後も要チェックです！
2018年8月10日
しじみの学校・・・夏ギフトありがとうございました
曇り空の一日・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）
ここ数日過ごしやすい天候が続いています
２０１８「夏」ギフトにつきましては、大変たくさんの
皆様にご利用していただき、誠にありがとうございました。
来年「夏」号につきましても、皆様に喜んでいただける商品を
ご案内させていただきます！！
2018年8月9日
しじみの学校・・・お盆
久しぶりの小雨・・・宍道湖・松江
日中久しぶりに雨が一時的に降り、涼しさを感じました。
お盆期間は「晴れ」の予報となっています。
お盆期間は何かと事故が多いようです。
皆様も車の運転など、要注意ですね！
しじみの学校のお盆休みは、
製造業務は12日～15日までお休み。
16日から製造業務開始させていただきます。
宜しくお願い致します。
2018年8月7日
しじみの学校・・・ジェオスミン検査
青空広がる・・・宍道湖・松江
先日実施致しました「ジェオスミン検査」の結果を
ご報告させていただきます。
7月23日入荷原料
砂抜き前・・・5,100ng/ｋｇ
砂抜き後・・・1,300 〃
試食検査におきましては、砂抜き前の段階では
一部の個体から泥臭さを感じる個体を確認しています。
しかし、一時的な状況で、現在の試食検査におきましては、
臭いを感じる個体は確認しておりません。
引き続き、宍道湖の状況、しじみの状態を要チェックし、
製造に反映してまいります。
2018年8月6日
しじみの学校・・・製氷機
青空広がる・・・宍道湖・松江
今週も暑い一日でスタートです！
体調を崩さないよう、こまめな水分補給を！
今年もフル回転の製氷機。
この暑さで、メンテナンスも昨年以上に！
いつまで続くこの暑さ・・・
2018年8月2日
しじみの学校・・・冷蔵庫
青空広がる・・・宍道湖・松江
暑いの一言です！
本日は、工場内冷蔵庫のメンテナンスを実施致しました。
今年の「夏」も冷蔵庫はフル回転！
お世話になっています業者の方は、
「今年も忙しい、異常です」とのことでした。
夏はこれから！冷蔵庫も貴重な戦力です。
日々の状況を把握し、早期のメンテナンスが重要です。
2018年7月31日
しじみの学校・・・平成３０年度春季資源量調査
最高気温３７℃・・・宍道湖・松江
異常な暑さの一日が続いています。
6月に実施されました「春季宍道湖大和しじみ資源量調査」の
結果について、本日報道がございました。
全資源量（稚貝を含む）
昨年6月調査結果 ３９，６９６トン（春季調査の平均並み）
本年6月〃 ７２，０００トン 約１．８倍
殻の長さ１７ｍｍ以上
（宍道湖規格Ｓサイズ 殻の厚み１０ｍｍ以上）の資源量
４３，０００トン （平均値 １５，０００トン） 約２．８倍
資源量の増加は餌環境の好転によるものと推測。
しかし、異常な暑さが続いています。
水温上昇、酸素量、塩分濃度等今後の水質環境が心配です。
産卵期を迎えた宍道湖大和しじみ。
この暑さを乗り越えてもらいたいです。
2018年7月27日
しじみの学校・・・今年も
暑い一日・・・宍道湖・松江
週末は台風の影響で天候は崩れる予報です・・・
程よい雨、風は宍道湖にとってはありがたいのですが・・・
今週も記録的な暑さが続き、しじみの鮮度管理で使用する、
「冷蔵庫」、「製氷機」は今夏もフル稼働です。
砂抜き水槽®の水質管理（水温、塩分濃度など）はこの暑い時期は、
特に注意が必要です！
宍道湖の状況も引き続き、要チェックです！
