しじみの販売｜宍道湖のしじみを扱うイトハラ水産　島根県松江市の宍道湖畔のしじみの学校

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2014年7月11日

今朝は強めの風が吹く・・・宍道湖・松江

今朝は強めの風が吹いており、宍道湖は時化・・・

水揚げは厳しい結果となったようです。

今週のしじみの状態は、産卵がはじまり身質は若干痩せた個体を一部確認。

産卵後のしじみは、身質が痩せてきますが、昨年同時期は、餌となるケイ藻が豊富にあり、身質は良い状態で、夏期を乗り切りました。今年も現在までのところ、水質環境は良い状態ですので、今年も是非！！・・・

入荷原料のチェック、砂抜き工程、選別と強化してまいります。