2024年4月22日
しじみの学校・・・主要部品取替え
曇り空の一日・・・宍道湖・松江
先日、砂抜き工程の主要部品の取り替えを
行ないました。
宍道湖の水質環境が変わりやすい季節に入りました。
日々のしじみの状態をチェックしながら砂抜きを実施致します。
現在、身質は大きく、エキスはしっかり出ており大変美味しい状態の
宍道湖大和しじみです！！
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