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2017年11月16日

しじみの学校・・・今朝は強風・・・

今朝は強風・・・宍道湖・松江

 

気温が下がり冷たい風が吹き、宍道湖は時化・・・

冬は時化の日が多くなり、水揚げ量が少なくなる季節です。

しかし、水揚げされたしじみは身質が大きく、

大変美味しいい状態に・・・難しいものです・・・

 

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