2011年2月12日
本日の製造
現在は雪・・・宍道湖・松江。
昨日から全国各地で「雪」。
山陰地方は、本日から明日にかけてがピークになる予報・・・
本日の試食検査
”身はふっくら”、”エキス十分” 良い結果でした。
漁師さんとの話しより、
「まだまだきびしい水揚げ状況。漁場によっては、弱ったしじみが水揚げされ、選別に時間をかけている」とのこと。
弊社では、入荷原料のチェックを徹底し、製造に努めております。
● しじみの学校・・・注意したい季節 (2026/3/17)
● しじみの学校・・・しじみの色・形 (2026/3/16)
● しじみの学校・・・しじみの身質について (2026/3/13)
© itohara-suisan All right reserved. 掲載の記事・写真の無断転載を禁じます。




