2015年10月13日
しじみ汁の美味しい季節です
青空広がる・・・宍道湖・松江
爽やかな天候になりました。
朝晩の冷え込みが厳しくなり、これからは宍道湖の水温も
低くなってまいります。水温が下がれば、しじみは湖底深くに潜り、
栄養を蓄える時期に入ってまいります。
寒くなると、水揚げ量は減ってきますが、
しじみの味は美味しくなり、
温かいしじみ汁は最高の一品ですよ。
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