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2022年11月25日

しじみの学校・・・試食検査

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

宍道湖水温は１６℃台へ・・・

昨年同時期は１３℃台・・・

今年は例年より気温が高い日が続いています。

 

今日の試食検査は、

身質は大きくなりはじめ、ふっくらした個体が増えてきました！

エキスは徐々に濃くなってきています。

美味しいしじみでした！

これから冬に向け、益々美味しくなる時期です！！

 

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