2023年9月26日
しじみの学校・・・現在の宍道湖大和しじみ
曇り空広がる・・・宍道湖・松江
順調な水揚げが続いています・・・宍道湖大和しじみ
産卵を終えた個体が徐々に身質が回復していく時期です。
入荷時の試食検査では、エキスはまだ薄めの状態ですが、
身質につきましては、若干痩せた個体が少なくなりつつあるかな
という感じです。
引き続き、要チェックです！
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