2018年3月14日

しじみの学校・・・検査依頼

青空広がる・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）

宍道湖水温は１１℃台まで上昇。

しじみの状態は大変良く、身質は大きく、エキスも濃いです。

土壌の臭いも感じず、大変美味しいしじみが水揚げされています。

本日は商品検査を専門機関に依頼致しました。

2018年3月12日

しじみの学校・・・健診に

青空広がる・・・宍道湖・松江

ポカポカ陽気になりました。

今週は気温は高くなる予報です。

今日は健康診断に行かせてもらいました。

昨年より体重がかなり増・・・

食生活はあまり変化してないと思うところなんですが・・・

仕事での動きが足りないと自分に言い聞かせ、

明日からさらに頑張ります！！

2018年3月8日

しじみの学校・・・ジェオスミン検査結果

雨の一日・・・宍道湖・松江

今朝は若干強めの風が吹いていましたが、

漁に大きな影響はなかったようです。

明日も雨が降る予報です・・・

先日実施致しました「ジェオスミン検査」の結果を

ご報告させていただきます。

２月２６日入荷原料

　砂抜き前・・・不検出

　砂抜き後・・・不検出

良い結果となりました。

身質、エキスも良い状況です！！

これから冬場に湖底深くに潜っていたしじみが上がってきます。

土壌の臭い等、原料チェックは要注意です！

2018年3月7日

しじみの学校・・・手ごたえ・・・

青空広がる・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）

肌寒い一日でした。

先週まで春を感じる天候だったのですが、

春はもう少し先になりそうです・・・

しかし、宍道湖しじみ漁は・・・

漁師さんのお話から

「しじみが上がってきている感じ・・・」

と手ごたえのあるお話でした。

少しずつ水揚げ量が増えてくるのでは・・・

忙しい日が続く季節に入ってきます。

体調管理を行ない、万全な状態で製造業務に励んでまいります！！

2018年3月5日

しじみの学校・・・冷凍しじみは・・・

雨の一日・・・宍道湖・松江

先週末は気温が上がり、まさにポカポカ陽気！

お出かけには最高の天候になったのでは！

本日、お客様よりお問い合わせをいただきました。

Ｑ．「冷凍しじみを水洗いをしていると

　　　異臭がして貝が開いていました・・・」

冷凍しじみは温度上昇（解凍、加熱）することで、

殻を内側から引っ張ている貝柱が縮み、殻から離れ、

じん帯が反り返ることで殻が開きます。

Ａ． しじみＱ&Ａをご覧ください。

2018年3月2日

しじみの学校・・・卒業式

青空広がる・・・宍道湖・松江

明日も「晴れ」の予報です。

卒業式の時期、松江市内の多くの高校では

今週卒業式が行なわれたようです。

社内でも、子供さんが卒業式を迎えられる方がいらっしゃいます。

子供さんの晴れ姿に、感動され

「私もがんばるぞ！」と、なる瞬間では・・・

ご卒業おめでとうございます！

2018年3月1日

しじみの学校・・・春の嵐！

強風の一日・・・宍道湖・松江

予報通り、「春の嵐」一日強風・・・

宍道湖は白波がたち、大時化でした。

2018年2月28日

しじみの学校・・・２月終了

曇り空から雨へ・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）

気温が高く過ごしやすい天候になりました。

明日は「春の嵐！」との予報です。

全国的に強い風が吹く予報です！

しじみ漁は厳しい状況になりそうです。

明日から３月。

年度末です。良い形で来年度スタートできるよう、

気を引きしめてまいりましょう！！

2018年2月23日

しじみの学校・・・砂地・・・

青空広がる・・・宍道湖・松江

春を感じさせる穏やかな天候になりました。

明日も良い天候の予報です。

例年、冬期は泥地での操業が多くなりますが、

ここ最近、砂地で水揚げされたしじみが入荷されています。

砂地の漁場で一部良いところがあるようです！

砂地での水揚げが増えてきますと「春」を感じ、

本格的なしじみ漁のシーズンに入ります！

2018年2月22日

しじみの学校・・・2月はにげる

曇り空の一日・・・宍道湖・松江

寒くなったり、ちょっと暖かく感じたりと、

体調を崩しやすい天候が続いています。

体調管理に努めましょう！

２月も後半です。一日一日があっという間です。

まさに2月は・・・にげる。そして、3月は・・・さる。

一日一日充実した仕事を！！