2016年6月2日

しじみの学校・・・入荷原料チェック

青空広がる・・・宍道湖・松江

連日過ごしやすい天候です。

順調な水揚げ状況の宍道湖大和しじみ。

入荷量も比例して増えてくるこの時期・・・

様々な漁場（砂地、泥地・・・）で水揚げされた原料が

入ってきます。しじみの学校では、外観検査、

臭い検査、試食検査を行ない、原料チェックを

行なっています。気温が高くなる季節は、

非常大切な工程になります。

今日のしじみも、身質は大きく、エキスもしっかり出ています。

美味しいしじみが入荷されました。

2016年6月1日

宍道湖湖底清掃を実施されました！

青空広がる・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）

爽やかな過ごしやすい天候になりました。

６月スタート！

６月は雨が多くなる季節です。

しじみの産卵もまもなくです。

宍道湖の水質環境が変化しやすくなりますので、

要注意です。

本日は、漁師さんの青年部で、宍道湖の湖底清掃を

実施されました。休漁日を利用し今後も行なわれます。

大変良い活動です！

2016年5月31日

しじみの学校・・・設備メンテナンス実施！

青空広がる・・・宍道湖・松江

爽やかな青空が広がりました・・・

明日も「晴れ」の予報となっています。

本日は、専門業者による設備メンテナンスを実施。

こだわりを持っていらっしゃる業者様です。

今日も良い仕事をしていただきました。

ありがとうございました。

2016年5月30日

しじみの学校・・・梅雨時期は・・・

曇り空の一日・・・宍道湖・松江

梅雨らしい天候でした・・・

明日以降は、「晴れ」の予報が続いています。

５月も明日で終了・・・まもなく６月。

梅雨の季節に入ります・・・

体調を崩しやすくなりますので、注意が必要です。

人間と同様に、機械設備もこの時期は、トラブルが

起こりやすくなります。

五感をフルに生かして、故障が起こる前のメンテナンスが

大切です。

2016年5月25日

しじみの学校・・・夏ギフトまもなくです！

曇り時折、雨・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）

本日も蒸し暑い！一日となりました。

２０１６「春」ギフトにつきましては、多くのご利用をいただき

誠にありがとうございました。

現在、「夏」ギフトの準備を進めています。

今回も新商品が登場！

夏に欠かせない商品も・・・

ご期待ください！

2016年5月24日

しじみの学校・・・台車も大活躍！？

蒸し暑さを感じた一日・・・宍道湖・松江

本日も暑い一日となりました・・・

明日は雨が降る予報となっています。

水揚げ、味とも良い状況の宍道湖大和しじみ。

入荷量もこの時期は多くなります。

入荷の際に使用する「台車」もフル回転です！！

よって、コマの定期交換を行ないながら使用しています。

今日も取り替え作業を行ないました。

2016年5月23日

真夏日の・・・宍道湖・松江

青空広がる・・・宍道湖・松江

真夏日の一日となりました。

動くたびに汗が・・・暑い一日となりました。

本日は専門業者による冷蔵庫メンテナンスを

実施致しました。

原料の保管等に活躍してくれる冷蔵庫。

庫内の衛生管理がしやすいようメンテナンスを

行ないました。

宍道湖水温は２３℃台へ

今日のしじみも美味しいしじみが入荷されました。

2016年5月20日

今週も美味しいしじみが入荷！

青空広がる・・・宍道湖・松江

爽やかな青空が一日広がっていました。

出社前に宍道湖の風景を一枚！

松江警察署近く

今週も大変良い状態のしじみが水揚げされました。

2016年5月19日

連日の青空・・・宍道湖・松江

連日の青空・・・宍道湖・松江

本日も汗ばむ陽気になりました。

週末も良い天候になる予報です！

本日は専門業者による製氷機の点検を実施。

まもなく、製氷機はフル回転の季節です！

しじみの鮮度管理など、とても活躍してくれる設備です。

今年の夏も宜しくお願いします。

2016年5月17日

イトハラプロジェクト活動

青空広がる・・・宍道湖・松江

爽やかな青空が広がりました。

明日以降も良い天候が続く予報です！

イトハラプロジェクト活動と致しまして、

しまね社会貢献基金を通して寄付させていただいている

ＮＰＯ法人様の活動について、本日新聞報道がございました。

「里山笑楽校プロジェクト」の活動は、

子供さんが参加されることに非常に意味があります。