2016年8月8日
しじみの学校・・・設備メンテナンス実施
暑い日が続いています・・・宍道湖・松江
今週も高い気温の予報が続いています。
本日は、専門業者による設備メンテナンスを実施。
部品取替えの時期などを見極めながら、
今後も管理してまいります。
業者様お世話になりました。
2016年8月5日
平成２８年宍道湖大和しじみ春季資源量調査結果
厳しい暑さ・・・宍道湖・松江
来週も暑くなる予報となっています。
6月に実施されました「春季宍道湖大和しじみ資源量調査」の
結果について、本日新聞報道がございました。
全資源量（稚貝を含む）
昨年6月調査結果 ５９，８２０トン
本年6月〃 ５４，０００トン 約６万トン減
殻の長さ１７ｍｍ以上
（宍道湖規格Ｓサイズ 殻の厚み１０ｍｍ以上）の資源量
２５，０００トン ２千トン増
漁獲対象外の稚貝の数量が昨年より減少傾向にあり、
来年度以降が心配です。
この状況を踏まえた、今後の資源保護活動を行なっていく
必要があると考えます。
2016年8月4日
しじみの学校・・・漁場によって・・・
最高気温３２℃・・・宍道湖・松江
外に出ると、出てくる言葉は「暑～！」から・・・
現在の漁場は砂地、泥地とさまざまな場所で操業されています。
土壌の質で、しじみの殻の色、形が違ってきます。
砂地は黄玉、泥地は黒玉など・・・
宍道湖で水揚げされるしじみはさまざまな色・形です
色、形だけではなく、塩分濃度等の水質環境にも違いがあります。
よって、入荷原料のチェックは漁場毎に行なっています。
2016年8月3日
しじみの学校・・・稚貝が・・・
厳しい暑さになりました。・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）
非常に暑い一日になりました。
体調管理に気をつけましょう！
製造時において毎年この時期、入荷原料のネットに多くの
稚貝が混じっており、稚貝を宍道湖に還しに行くのが
日課だったのですが、今年はその状況がまだ来ない・・・
先月、しじみの資源量調査を島根県が実施されています。
結果が気になるところです。
稚貝を還す様子です。
2016年7月28日
宍道湖水温は２８℃台へ
最高気温３５℃・・・宍道湖・松江
非常に暑い一日となりました。
宍道湖水温は２８℃台へ・・・
高水温、低酸素量の状況が続いています。
昨年同時期には、水草の繁茂によりしじみ漁、
ウナギ漁に影響が・・・
また、８月に入りますと、産卵を終えた個体が多くなります。
産卵後の体力低下、宍道湖の水温上昇と、
より一層の注意が必要です。
2016年7月27日
宍道湖・松江・・・厳しい暑さ！！
最高気温３２℃・・・宍道湖・松江（しじみ漁臨時操業）
ここ数日では一番の暑さを感じる一日でした。
この暑さに弊社社長（しじみの学校校長）より、
水分補給の指示があり、製造業務を一時中断し、
全社員で水分補給！！
暑い日が続く予報です。引き続き、体調管理に努めてまいります。
しじみの状態は、産卵の時期に入りましたが、
まだまだ身質が大きい個体が多く、塩分濃度が濃い状態が続いており、
本日の入荷原料を試食検査して見ますと、ほのかに塩が効いて
大変美味しいしじみでした。
引き続き、原料チェック、宍道湖の水質状況を要観察してまいります。
2016年7月26日
しじみの学校・・・今日は設備メンテナンス！
暑い日が続いています・・・宍道湖・松江
朝晩の気温が高く、寝苦しい日が続いていますが、
良く食べ、良く寝る・・・これが一番ですね！
本日は工場内の設備メンテナンスを行ないました。
暑い夏、設備もフル回転です。
日頃のメンテナンスが重要です。
2016年7月21日
宍道湖しじみ生息回復・・・浅場造成増へ
青空広がる・・・宍道湖・松江
爽やかな天候の一日となりました。
宍道湖の沿岸の浅場造成、覆砂事業の取り組みに
つきまして本日新聞報道がございました。
2016年7月20日
宍道湖しじみ漁臨時操業
爽やかな天候・・・宍道湖・松江
梅雨が明け、蒸し暑さが無く、大変過ごしやすい
天候の一日でした。
本日水曜日は、しじみ漁は休漁日ですが、
お盆休みの調整で、今日と来週水曜日は操業されます。
水質環境の影響で、口開けのしじみが入荷段階で
多い状況が7月前半で確認しておりましたが、
ここ数日は良い状態と感じております。
梅雨が明け、これから水温が上昇してくると思います。
引き続き、要チェックです！
2016年7月19日
宍道湖大和しじみ・・・共販制度
青空広がる・・・宍道湖・松江
昨日、梅雨明けが発表されました。
いよいよ夏本番です。
宍道湖大和しじみの共販制度について、
昨日新聞報道がございました。
記事にもありますが、将来を見据えた議論が必要と思います。
