2016年4月4日
宍道湖しじみの本格操業まであと少しの水温。
雨～曇り空へ・・・宍道湖・松江
昨晩から雨と風が・・・
先週末は天候に恵まれ、お花見日和の天候になりました・・・
週末にの気温上昇の影響で、宍道湖水温は１４℃台へ・・・
いよいよ、しじみ漁のシーズン！？です！
４月からしじみ漁の操業時間が６時からとなり、
通勤時には松江市役所前付近で漁をされている、
多くの漁船を確認できます。
この時期は、泥地、砂地、砂れきと、漁場が様々・・・
土壌の質によって、しじみの殻の色にも違いがございます。
2016年4月1日
宍道湖しじみ良い状態です！
曇り空の一日・・・宍道湖・松江
時折、雨が降る天候になりました。
明日は気温が上がり、「晴れ」の予報となっています。
4月スタート！
しじみ漁の操業時間が１時間早くなりました。
漁場も変わってきています。
しじみの状態は大変良く、身質は大きく、エキスも濃いです。
土壌の臭いも感じず、大変美味しいしじみが水揚げされています。
2016年4月1日
しじみの学校も新年度！
２０１５年度決算も終えることができ、
皆様には感謝を申し上げたいと思います。
ありがとうございました。
本日より新年度を「しじみの学校」も迎え、新たな気持ちと
目標を掲げさらなるしじみの生体の研究に励みたいと
考えております。
今日の松江：宍道湖の天候はあいにくの雨模様。
来週前半も雨マ－クがでていましたので、
桜夜会は近日中がいいかもしれませんね。
皆様はどちらへ行かれますか？
私は玉湯あたりも好きですが、やはり松江城ですかね・・・。
２０１６年度も「しじみの学校」を宜しくお願いします。
2016年3月31日
新年度も・・・
青空広がる・・・宍道湖・松江
昨日松江市内は、桜が満開！と発表がありました。
今週末はお花見で賑わいそうです。
明日から新年度！
新年度も良い形で進行できるよう、
全社員で気持ち新たに製造業務に励んでまいります。
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2016年3月29日
入り掻きは・・・
青空広がる・・・宍道湖・松江
気温が上がり、桜が見ごろのところも・・・
春です！！
漁師さんのお話し
「ここ数日は、入り掻きが良い水揚げ状況。
手掻きはある程度、風が無いと厳しい・・・。
しじみは上がってきてるよ！」
とのお話でした。
宍道湖水温は１２℃台・・・
ウエットスーツとはいえ、まだまだ冷たい宍道湖水温。
入り掻きの漁師さん、いつも綺麗なしじみありがとございます！
2016年3月24日
泥地から砂地へ
曇り空広がる・・・宍道湖・松江
先日、砂抜き工程Ⓡの定期点検を行ないました。
水槽内の汚れ方が、泥から砂の汚れに・・・
漁場は変わってきています。原料チェック要注意！
2016年3月22日
宍道湖水温１２℃台へ
青空広がる・・・宍道湖・松江
気温が上がり、宍道湖水温１２℃台へ・・・
徐々に水揚げ量が増えてきた・・・宍道湖大和しじみ
この時期注意が必要・・・砂を含んだしじみ。
水温が低い時期に湖底深くに潜っていたしじみは、
砂を含んだ状態の個体が多く水揚げされます。
砂抜き工程Ⓡにおいて、水質管理はもちろん、
漬け込み方法にも工夫し、行なっています。
2016年3月18日
卒業式・・・
曇り～雨へ・・・宍道湖・松江
明日も雨が降るようです。
卒業式の時期、松江市内の多くの小学校では
今日、明日のところで、卒業式が行なわれるようです。
ご卒業おめでとうございます。
私も、会社にわがままを聞いていただき、
我が子の卒業式に出席することができました。
子供の堂々とした姿に感動！
「お父さんもがんばるぞ！」と、心の中で・・・
良き一日になりました。
会社の皆様、ありがとうございました。
2016年3月17日
今シーズンも宜しくお願い致します
青空広がる・・・宍道湖・松江
連日良い天候になり、宍道湖水温は１０℃台へ・・・
例年のデータより、水揚げ量が増えてくる宍道湖水温は、
約１５℃！まもなくです。
本日は専門業者による設備メンテナンスを実施。
選別工程での主要部品の取り替えを実施致しました。
各製造工程での設備を様々な専門業者にメンテナンスを
行なっていただいています。
今シーズンも宜しくお願い致します！
2016年3月16日
万全な状態で！
青空広がる・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）
爽やかな青空が広がり、春を感じる一日となりました。
しかし、花粉も多く、花粉症の方はつらい一日だったようです。
昨年のデータを見てみますと、水温、水揚げ状況から、
来週以降くらいから水揚げ量が増えてくるのでは・・・
忙しい日が続く季節に入ってきます。
体調管理を行ない、万全な状態で製造業務に励んでまいります！！
