2015年12月23日
年末年始のしじみ漁
曇り空の一日・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）
午後からは雨が降るようです。
週の後半は気温が下がり寒くなる予報です・・・
年末年始のしじみ漁の操業は、
12月30日～1月4日まで 休み
1月5日から操業
冬期に入り、時化る日が多くなります。
漁師さんにおかれましては、安全第一での
操業をお願い致します。
2015年12月18日
今週のしじみの学校
曇り空の一日・・・宍道湖・松江
明日は「晴れ」の予報です。
宍道湖水温は８℃台へ・・・
例年12月中旬頃から、水温が低くなり、時化の日も多く、
水揚げ量は少なくなる時期です。
しじみはこれから、湖底深くに潜り、しっつかりと栄養を蓄える時期です。
湖底深くに潜ったしじみは、砂を含んだ状態の個体が多くなるため、
砂抜き工程での水質管理に注意が必要になってまいります。
季節に応じた管理を行なっています。
2015年12月17日
冷たい雨～みぞれ・・・
冷たい雨時折、みぞれが降る・・・宍道湖・松江
気温が下がり非常に寒い一日となりました。
しじみ漁の時間帯には、大きな影響は無かったようですが、
水揚げ状況は厳しい状況が続いています・・・
2015年12月15日
うれしいご意見ありがとうございました。
雨の一日・・・宍道湖・松江
週末は「雪」が降る予報です・・・
本日、弊社商品、「しじみ屋さんの冷凍しじみ」を
ご購入いただきました九州のお客様より、うれしいご意見を
いただきました。
「しじみ屋さんの冷凍しじみ」は手軽で、しかも栄養価も高くなるので、
重宝しています。友人にも好評です。」
大変うれしいご意見です。
明日のミーティング時に社員に伝え、
励みにさせていただきます。
ありがとうございました。
2015年12月14日
気の緩み・・・
青空広がる・・・宍道湖・松江
気持ちの良い青空が広がりました。
１２月は何かと事故が多い季節。
気持ちの緩みなのか・・・
ここ数日の弊社ミーティングにおきましても、
「気を張って・・・」、「事故の無いように」との言葉を
交わしています。
１２月も後半に入ります。
安心安全な商品製造を行なってまいります。
2015年12月11日
味良し・・・宍道湖大和しじみ
本日も時化ました・・・宍道湖・松江
厳しい水揚げ状況になったようです。
今週は水揚げは厳しい結果となりましたが、
しじみの状態は、身質がふっくら感があり、
エキスも濃く、大変美味しい状態です。
寒い冬に・・・しじみ汁・・・いかがでしょうか。
2015年12月10日
秋季資源量調査
雨の一日・・・宍道湖・松江
週末も雨が降る予報です。
１０月に実施されました「秋季宍道湖大和しじみ資源量調査」の
結果について、本日新聞報道がございました。
全資源量（稚貝を含む）
昨年10月調査結果 ６７，５００トン
本年10月〃 ６４，０００トン －3,500トン
殻の長さ１７ｍｍ以上
（宍道湖規格Ｓサイズ 殻の厚み１０ｍｍ以上）の資源量
２２，１００トン 全体の３５％
日々変化する宍道湖の水質環境。
資源保護、水質保全につきましては、活動をやり続けることが
やはり重要と思っています。
2015年12月9日
冬期は・・・
青空広がる・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）
爽やかな青空が広がり、気温も上がり、
過ごしやすい一日となりました。
しかし、明日以降は「雨」が降る予報です・・・
しじみの水揚げ状況につきましては、
先日、水産技術センターに水質状況は良好との
お話しでしたが、水温が下がり、しじみは湖底に
潜りはじめ、徐々に獲れが悪くなってきているようです。
冬期の間、しじみは湖底深くに潜り、栄養を蓄え、
春先に水温上昇と比例し、徐々に上がってきます。
四季の変化とともに、宍道湖のしじみの状態も変化してまいります。
2015年12月8日
多くのご利用ありがとうございます。
雨の一日・・・宍道湖・松江
気温が下がり冷たい雨となりました。
１２月に入り多くのご利用をいただいております、
「冬ギフト」！誠にありがとうございます。
心を込めてお送りさせていただきます。
是非、ご利用くださいませ。
2015年12月7日
現在の宍道湖状況
青空広がる・・・宍道湖・松江
久しぶりの青空。
気温も上がり気持ちの良い天候になりました。
しかし、明日以降は「雨」が降る予報です。
明日以降も良い天候の予報です。
本日、現在の宍道湖状況について、
島根県水産技術センターに問い合わせ致しました。
先日の水質調査においては、貧酸素の状態は無く、
塩が入りすぎていた状況が一時あったが、先日の時化によって、
水の動きができて解消され、現在は良い状況とのことでした。
引き続き、水質環境、しじみの状態を要観察してまいります。
