2015年8月12日

春季資源量調査

一時的に雨が降る・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）

曇り空が広がり、若干暑さが和らいだ一日となりました。

6月に実施されました「春季宍道湖大和しじみ資源量調査」の

結果について、本日新聞報道がございました。

全資源量（稚貝を含む）

昨年6月調査結果　　５１，２６０トン

本年6月〃　　　　　　 ５９，８２０トン　　1．２倍↗

殻の長さ１７ｍｍ以上

（宍道湖規格Ｓサイズ　殻の厚み１０ｍｍ以上）の資源量

　　　　　　　　　　　　２３，０００トン　全体の３９％

しじみの餌となるケイ藻が、塩分濃度が高いことが

生育条件になるとみている。

春季資源量調査では過去最高の結果となりました。

平成２２年～２５年の間は、大変厳しい状況が続いていました。

良い状況に回復して大変喜んでいます。

しかし、日々変化する宍道湖の水質環境。

資源保護、水質保全につきましては、活動をやり続けることが

重要と思っています。

2015年8月11日

宍道湖しじみ漁お盆休み

本日も暑い一日となりました・・・宍道湖・松江

宍道湖しじみ漁は明日からお盆休みです。

8月12日（水）～8月16日（日）・・・休漁日

8月17日（月）より通常操業されます。

雨が降らない・・・宍道湖。

休み明けの入荷原料の状態は要チェックです。

2015年8月10日

宍道湖水温31℃・・・

暑さ厳しい・・・宍道湖・松江

宍道湖水温は３１℃台へ・・・

雨が降らない、風が吹かない日が続いています。

水草の繁茂が、しじみ漁に影響しているようです。

漁師さんも漁場を変えながらの操業を行なっているとのこと。

しじみは産卵後の個体が多いため、体力が低下している個体も

一部あり、水温上昇も気になるところです。

今後の水質環境に十分注意が必要です。

2015年8月7日

本日は撮影・・・

猛烈な暑さが続いています・・・宍道湖・松江

昨日は松江市内の最高気温３５．７℃・・・

漁師さんは暑さで、早めに操業を切りあげる方も・・・

体調管理には十分注意しましょう！！

本日は、チラシ掲載用の写真撮影の為、

取引様が来社されました。

しじみ漁、製造風景を撮っていただきました。

多くのお客様に、「しじみ」の良さ、

弊社のこだわりが伝わればと思います。

本日はありがとうございました。

2015年8月6日

工場見学にお越しいただきました

連日暑い日が続いています・・・宍道湖・松江

本日は、青森県よりお客様が工場見学に、

来社されました。

情報交換や、工場の設備を見ていただきました。

今後も情報交換を続けていきたいと思います。

2015年8月5日

今日も「土用の丑の日」

本日も「土用の丑の日」です。

前回は7月24日、

今年は何と「土用の丑の日」が２回ございます。

よって、今日の食卓はしじみ汁！！

しじみには、必須アミノ酸、カルシウム、鉄分、ビタミンＡ、

ビタミンＢが多く含まれており、整腸作用、夏バテ防止にも効果があって、

「土用しじみ」は 、「腹薬」と言われて昔から食べられていたようです。

2015年8月4日

体調管理には注意しましょう

暑い！！一日となりました・・・宍道湖・松江

全国的に熱中症で搬送される方が多いようです。

体調管理に十分注意し、

良い仕事をしましょう！！

2015年7月31日

メンテナンス後は「点検と確認」を！

暑い日が続いています・・・宍道湖・松江

先日専門業者による設備メンテナンスを

実施致しました。

安心して製造業務を開始しましたが、

何か違う？と確認して見ると、

通常、締まっているところが緩んでいる！・・・

我々社員のスローガンでもあります、

「点検と確認」

とても重要です。

次回からは宜しくお願い致します。

2015年7月30日

衛生管理の強化指導を行いました。

今日も宍道湖は天候はよかったものの、

西風の影響で時化ていました。

しじみ漁をされる時は、くれぐれも気を付けて操業を

なさってください。

気温も３０℃を超える日が続いております。

昨日の朝礼にて「衛生管理の徹底」と「健康管理の指導」を

行い、商品づくりに対しての危機管理を再度徹底して

いただくようお願いをしました。

お客様に喜んでいただくためには、日々の業務に満足する

ことなく、改善進行を欠かさず取り組んでいきたいと思います。

2015年7月29日

漁師さんとの懇談会・・・。

しじみ漁師さんは、本日宍道湖内の湖底に繁殖している

藻（通称：ナメタレ）の除去作業を４時間（６：００～）の環境活動を

行われ、今回は全員参加の清掃活動でした。

「マンガン」という機具を用い、湖底に生えた藻を除去する

作業で、この機具が結構重く重労働なのですが、

漁師の方々はしじみを守るために必死でした

漁師の皆様大変お疲れ様でした。

午後からは、今後の打ち合わせとこれからの戦略を

語り合い、宍道湖のしじみについて談義をしました。

それぞれの思いを確認し、消費者の皆様に自信をもって

お届けしていくために、様々な取組みをしていきますので、

これからの報告もぜひ楽しみにしてください。