2014年4月10日
校長チェック・・・
青空広がる・・・宍道湖・松江
過ごしやすい天候になりました。
週末は「雨」の予報となっています。
連日しじみの学校校長、製造現場へ・・・
選別実施・・・原料チェック
設備点検
社員の動きチェック・・・
各工程での指導をいただきました。
現場が締まります・・・
2014年4月9日
安全第一の操業を・・・②
青空広がる・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）
爽やかな青空が広がっています。
明日は「雨」の予報となっています。
先日、しじみ漁での事故をうけて、安全講習会を
実施されると、本日新聞報道がございました。
安全第一の操業を・・・
2014年4月8日
良い天候が続いています・・・
青空広がる・・・宍道湖・松江
連日良い天候となりました。
本日は気温が上がり、作業をしていますと汗が・・・
これから水揚げ量が増えてきますと、製造量も増えてきます。
体調管理に努め、良い商品作りに励んでまいります。
2014年4月7日
検査・・・
青空広がる・・・宍道湖・松江
今週は松江市内の各学校では、入学式が行なわれるようです。
良い天候が続き、気温も高めです。入学式日和の天候です！
本日入荷原料につきまして、臭い物質「ジェオスミン」検査を
専門機関に依頼致します。
本年度も、宍道湖の状況、しじみの状態を観察しながら、
各検査を行なってまいります。
2014年4月4日
安全第一での操業を・・・
雨の一日・・・宍道湖・松江
時折強い風が吹き、しじみ漁で大きな事故があったようです。
漁師の皆様には、安全第一での操業を・・・
2014年4月3日
今日の宍道湖大和しじみ・・・
青空～雨・・・宍道湖・松江
夕方から小雨が降り出しました。
週末は「雨」の予報となっています・・・
本日の入荷原料試食検査
身質につきましては、もう徐々に大きくなってきているもののもう一息・・・
エキスはＯＫ！
臭い検査については、一部のしじみで泥臭さを確認。
砂一部あり。
この状態を確認し、砂抜き工程開始です。
2014年4月2日
低い塩分濃度が続いています・・・
青空広がる・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）
松江市内の桜はまもなく満開？！・・・;-)
気温も連日高く、宍道湖水温は14℃台へ・・・
水揚げも徐々に増えてきているようです。
しかし、塩分濃度が低い状況が続いています。
この状況がまだ続くようですと、しじみに影響が・・・
しじみの学校では、入荷原料の状態に応じて、
砂抜き工程を実施しています。
試食検査も要徹底中です！
2014年4月1日
新年度スタート！
青空広がる・・・宍道湖・松江
気持ちの良い天候になりました。
新年度スタートです。
弊社では、全社員による朝礼を行ないました。
士気を高め、本年度もより良い商品製造を行なってまいります！
2014年3月31日
年度末・・・
青空広がる・・・宍道湖・松江
爽やかな青空が広がりました。
本日は年度末ということで、慌ただしくされている方も
多いのでは？
明日から消費税率８％・・・
しじみの学校は、来年度も計画的に進行し、
全国のお客様に満足していただける商品を
お届けさせていただきます。
2014年3月28日
桜が開花・・・
青空広がる・・・宍道湖・松江
連日ポカポカ陽気となり、昨日、平年より４日早い、
桜の開花となりました。
しじみも徐々に上がってきているようです。
冬期の冷たい湖底の中で栄養を蓄えたしじみ。
美味しいしじみがあがってきますよ・・・
