2013年8月9日

お盆休み・・・しじみ漁

本日も猛暑・・・宍道湖・松江

全国的に高い気温になっているようです。

😳 熱中症にならないよう水分補給を！ 😳

 　しじみ漁のお盆休み

　　　　８月１３日．１４日．１５日

　８月１６日から操業開始です

しじみ漁は心配された宍道湖西部水域で、水揚げ量が

増えてきているようです。

夏場の水温上昇を乗り切って、順調な水揚げ状況になるようを願っています。 😀

2013年8月6日

春季宍道湖大和しじみ資源量調査

毎年６月に実施されます宍道湖大和しじみの

「春季資源量調査」の結果について、

新聞報道がございました。

昨年６月の過去最低だった１５，４０８トンを上回り、

　　　　本年６月は、１７，８４９トンと発表。

　　　　稚貝については、例年の２倍と良い数値結果となりました。

　　　　高い塩分濃度、餌となるケイ藻プランクトンが多くあったことが

　　　　要因とのことでした。

　良い知恵を出して、一つ一つ良い方向に協力致したいと思っています

2013年8月5日

良い水質状況！？

本日も猛暑・・・宍道湖・松江

😎 今週は良い天候が続く予報となっています 😎

暑い日が続いています・・・宍道湖

例年この時期、宍道湖水温の上昇、産卵後という条件になり、

入荷原料に弱ったしじみが混じっていることが多くございますが、

現在までのところ、その状態がほとんどない状況です。

水揚げ状況も悪くなく、水温は上昇しているものの、

塩分濃度は高めで、良い水質状況　が続いているようです。

また、砂地で水揚げのされた殻の色が黄茶のしじみも

多くなっているようです。

2013年8月2日

８月の宍道湖・・・

明日、明後日とお祭りです・・・宍道湖・松江

昨日のコラムでもご紹介いたしましたが、明日、明後日と、

「水郷祭」　多くの方で賑わいそうです。

8月に入り、暑い日が続いておりますが、

宍道湖大和しじみは、産卵を終えた個体が多くなり、

　若干身が痩せた状態を確認しております。

昨年8月はアオコの大量発生があり、水質環境が変化する時期ですので、

入荷原料のチェック、宍道湖環境のチェックを続けながら、

製造に努めてまいります。

2013年8月1日

宍道湖漁協　国に環境改善要望！

今朝は大雨警報・・・宍道湖・松江

早朝は、一時的に雨、風が強く吹き荒れました。

その影響で、漁師さんも出漁することが困難となり、

本日の水揚げは若干少なめだったようです。

しじみの漁獲量減少が深刻な状況の宍道湖。

宍道湖漁協がこの度、国に直接環境改善を要望されたと、

本日新聞報道がございました。

　　　　　国に直接要望されたのは、初めてということで、

　　　　　事態の深刻さが分かって頂けたと思います。

　一つ一つ行動することが、良い結果に繋がっていくと思います

2013年7月30日

産卵を終えたしじみ・・・

　今週も暑い日が続く予報・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）

　現在の大和しじみは、身質が産卵前の大きくふっくらしていた状態から、

　産卵を終えたしじみが多くあり、若干痩せた身質の個体を確認しています。

　産卵後のしじみは体力が低下し、活動が弱くなることがございますので、

工程内の水温管理、塩分濃度の管理に注意し製造を行なっています

ボイル後の一枚

2013年7月29日

宍道湖ヨシ植栽今年で終了へ

昨日は、島根県西部津和野町で、記録的な大雨が降り、

河川の氾濫や道路の崩壊など、大きな被害が・・・

今後の天候が気になります。

2002年から行なわれている「宍道湖ヨシ植栽活動」が

今年の植栽をもっていったん終了することとなりました。

ヨシは、リンや窒素を吸着し、湖水の汚濁を軽減する作用があり、

水質環境、しじみの資源保護に大きな役割を果たしています。

　しじみの学校　ＩＳプロジェクトはこれからも、

”一つ一つ”結果、目的を明確にし、

タテの情報、ヨコの情報　　を常に一本に致し、

斐伊川水系全体のより良い水質改善に繋がるように願い

活動を続けてまいります。

2013年7月26日

本日工場視察

暑い日が続いております・・・宍道湖・松江

本日は、取引様による工場点検がございました。

年々チェック項目が細かくなっているようです。

しじみの学校では、日々のミーティングにおいて、

各工程の注意事項を確認し、品質管理に努めております。

現在の宍道湖状況を島根県水産技術センターにお尋ねいたしました。

　宍道湖水温は、28℃～29℃

　塩分濃度は高め、酸素量も良く、しじみにとっては良い環境です。

　しじみのエサとなるケイソウもあり良いとのことです。

2013年7月24日

「夏ギフト」大盛況！

本日も猛暑！・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）

今日明日と松江市内で、「天神祭」があり賑わいそうです・・・

今年も夏ギフトが好評！

大変多くの皆様にご利用いただいております。

誠にありがとうございます。

心を込めた商品を全国の皆様にお届け致します！

2013年7月22日

今日は「土用の丑の日」

  本日も猛暑!・・・宍道湖・松江

本日は「土用の丑の日」です。

しじみには、必須アミノ酸、カルシウム、鉄分、ビタミンＡ、

ビタミンＢが多く含まれており、整腸作用、夏バテ防止にも効果があって、

「土用しじみ」は 、「腹薬」と言われて昔から食べられていたようです。 

今晩は、しじみの味噌汁を・・・