2012年1月11日
臭い物質「ジェオスミン」検査
冷たい風、時折みぞれが降る・・・宍道湖・松江
昨日、本年最初のジェオスミン検査依頼を致しました。
試食検査におきましては、昨年同様に良い状況であり、
身はふっくら、エキスもしっかり出ています。
本年も、各検査を徹底し、宍道湖の水質状態の把握に努め、
安心・安全な商品製造に励んでまいります。
2012年1月10日
平成24年度 イトハラの社会貢献活動
平成24年度もイトハラプロジェクト活動の一環として、
しまね社会貢献基金を通して「宍道湖ヨシ再生プロジェクト」
植栽活動を主催されております ＮＰＯ法人クラブ様に寄付
させていただきました。
昨年、宍道湖内の資源調査結果から見ても、状態は前年対比が
良くない資源量の数値との報告を受けております。
（島根県水産技術センターより）
これまでの環境状態を維持する水質浄化や生態系保全を願い、
昨年同様、環境保護活動に役立てていただきたいと思います。
2012年1月6日
２０１２年 しじみ漁がはじまりました
日中は穏やかな天候・・・宍道湖・松江
午後からは冷たい風と時折、雨。
本日より、しじみ漁がはじまりました。
昨年１２月中旬から水揚げ量はいまひとつの結果が続いており、
年明けに入っても雪が降るなどの影響もあってか、
本日の漁獲量は厳しいスタートになったようです。
本年も、資源保護活動を積極的に行ない、資源保護に努めてまいります。
2012年1月5日
２０１２年 初参り
雪が降る・・・宍道湖・松江
２０１２年、年初め行事、”初参り”を全社員で行ないました。
２０１２年、「効率と確認」をスローガンに、
商品一つ・一粒を大切に、明日から製造業務を開始致します。
2012年1月1日
2012年 新年あけましておめでとうございます。
新年あけましておめでとうございます。
２０１２年も「しじみの学校」を変わりませず宜しくお願いいたします。
皆様にとって良い年になりますよう心より社員一同お祈り申し上げます。
「しじみの学校」も初代から現在３代目に入り１０年目を迎え、宍道湖の産地近況をはじめ環境活動や島根県(山陰)の食材を提案する「山陰の美食 春夏秋冬」をさらに充実させ、皆様に笑顔をお届けできるよう活動を続けてまいりたいと思っておりますので、何卒ご指導の程宜しくお願い申し上げます。
株式会社イトハラ水産
取締役営業部長 糸原真吾
2011年12月30日
２０１１年 年の瀬を迎えて
２０１１年も”しじみの学校”をご利用いただきまして
誠にありがとうございました。
２０１２年も”しじみの学校”より毎日の産地情報を
発信してまいりますので宜しくお願い致します。
2011年12月29日
本年最後のしじみ漁
雨が降ったり止んだりの一日・・・宍道湖・松江
明日は雪の予報となりました。
本日は本年最後のしじみ漁。
厳しい水揚げ状況となりました。
２０１１年は大雪からのスタート。しじみ漁にも大きく影響し、
資源量調査結果では過去最低レベルの結果となりました。
２０１２年弊社におきましては、宍道湖に生息する大和しじみ、
その他の生物が住みやすい環境をつくるため、
積極的に資源保護活動を行なってまいります。
2011年10月 宍道湖畔で行なわれたヨシ植栽活動の様子
2011年12月28日
本年も「しじみの学校」ＨＰをご覧いただきありがとうございました。
本年も多くの皆様に、「しじみの学校」ホームページを
ご覧いただきありがとうございました。
２０１１年は新たな視点を取り入れ、ホームページの作成を
行なってまいりました。
２０１２年も情報満載で発信してまいりたいと思っております。
是非、「しじみの学校」を『★お気に入り』に登録していただき、
毎日更新しておりますので、チェックしていただきたいと思っております。
2011年12月26日
雪の影響は・・・
雪が降ったり止んだり・・・宍道湖・松江
週末から雪が降ったり止んだりの天候が続いておりました。
雪の予報は本日までとなっております。
本日のしじみ漁も厳しい結果となりました。
今年もあと一週間となりました。
年末年始におきましては、毎年さまざまな分野が繁盛期になるため、
商品事故の発生が多くあるようです。
弊社では、毎日のミーティングの際に、各工程の注意事項を確認し、
気を引き締め、製造を開始致しております。
2011年12月24日
クリスマス寒波
本日は積雪・・・宍道湖・松江
クリスマス寒波の影響で、積雪となりました。
本年もあと一週間。残り３回のしじみ漁は、
雪の影響が心配です。１２月前半は順調な水揚げ状況に
あったものの、中旬に入りますと水温が下がりはじめ、厳しい
状況が現在も続いております。
年明けの水揚げに期待している今日です。
積雪・・・会社前
