2010年10月7日

本日新聞掲載。宍道湖８月下旬～９月しじみへい死相次ぐ

今夏の猛暑による宍道湖の水温上昇などで、しじみの生息水域に「貧酸素水塊」が広がり、しじみのへい死が相次いだと山陰中央新報に掲載されました。島根県水産技術センターは、湖底の微生物の酸素消費が活発になり、貧酸素水塊が発達。９月は１２日間、底層の酸素濃度が無酸素状態となった。今夏は、貧酸素水塊がしじみに及ぼすリスクが例年より高くなったと分析。

弊社は、この間入荷制限、入荷原料の原料チェックの強化、選別強化を行ない製造してまいりました。現在、水温が下がりはじめましたので、水質環境が良くなるのでは・・・と願っております。
１０月から、漁師さんによる湖底清掃が行なわれています。また、先日参加させていただいた、ヨシの植栽など、資源保護活動を続けることで必ず良い結果に繋がると思います。

次世代に残そう宍道湖・大和しじみ！

2010年10月5日

｢宍道湖ヨシ再生プロジェクト」ヨシ植栽活動参加しました。

本日宍道湖岸で行なわれたヨシ植栽活動に参加しました。
多くの小学生とともに宍道湖の「水質環境改善」を願い多くの小学生とともに行ないました。
詳しくは、「産地近況」をご覧下さい。

2010年10月5日

平成２２年度「宍道湖ヨシ再生プロジェクト」ヨシ植栽活動

本日、「宍道湖ヨシ再生プロジェクト」ヨシ植栽活動が、国土交通省、宍道湖沿岸自治体首長会議（松江市、出雲市、斐川町）、ＮＰＯ法人斐伊川クラブ主催により行なわれ、弊社も宍道湖近隣の小学生約７００名の児童と１，２００本のヨシ植栽活動に参加させていただきました。今回の活動は、弊社が「しまね社会貢献基金」へ寄附させていただいた、「イトハラプロジェクト」と協同でとり行われました。 弊社としても、大変貴重な体験をさせていただきました。

2010年9月10日

神西湖大和しじみ資源量調査結果

神西湖は島根県出雲市の西部に位置する汽水湖で、島根県内では宍道湖に次ぐ大和しじみの生産地です。弊社では神西湖のしじみは取り扱っておりませんが、資源量が減少傾向にあるという同様の問題を抱えています。平成22年6月に島根県水産技術センターによる資源量調査が行われましたので、ご報告させていただきます。
●資源量
　２３１トン　　前回調査平成12年　　５４９トン　　　激減
●原因
　・藻類の湖底への沈殿、塩分濃度の変化
　・外来種貝「コウロエンカワヒバリガイ」の繁殖により、しじみの餌や酸素摂取に支障を来たす。
●対策
　・平成２２年７月１１日～８月１６日まで全面禁漁（一部区域除く）
　・ふるいの目合い拡大（11mmを13mmに拡大し、小さいサイズの保護）

宍道湖でも引き続き、資源保護活動を行ない、次世代にも大和シジミを残そう！　

2010年8月14日

平成２２年度春季シジミ資源量調査結果のご報告

平成２２年６月９・１０日に島根県水産技術センターによる平成２２年春季宍道湖しじみ資源量調査が実施されましたのでご報告させていただきます。

全体の資源量　　平成２２年６月　　９４９億個　４１，４２９トン
　　　　　　　　平成２２年６月１，２７９億個　３９，９３０トン

資源重量は増加は３年連続で増加。漁獲対象資源も１２，７００トンで増加。しかし、個体数においては２５．８％減。来年度以降に漁獲対象となる殻長５ｍｍ前後の稚貝が前年同期の約半分で過去５年間で最低。技術センターでは、昨年７月の豪雨の影響で宍道湖の塩分濃度が低い状況が９月上旬まで続いたことが主な原因と分析。漁獲規制などの取り組みの継続が必要と報道がございました。

弊社は、資源保護活動としまして「しまね社会貢献基金」、「緑の募金」への寄附をさせていただいており、今後も未来の宍道湖のために積極的に資源保護活動に参加いたします。

2010年8月14日

平成２２年度春季シジミ資源量調査結果が発表されました。

平成２２年６月９・１０日に島根県水産技術センターによる宍道湖大和しじみの資源量調査が実施されました。調査結果を「産地近況」で報告させていただきます。

2010年8月12日

臭い物質「ジェオスミン」の発生源特定！

宍道湖で発生するジェオスミンの発生源を、島根県保健環境研究所が、植物プランクトンの藍藻の一種「コエロズファエイウム」と特定したと発表されました。今後もくわしく調査していくと報道がありました。

弊社は、このジェオスミンについてさまざまな研究、対策を講じて４年が経過致します。独自の砂抜き処理装置（二枚貝の異臭除去方法）を開発し、平成２０年１２月２４日には特許申請を致しました。引き続き、宍道湖内の”環境変化”に迅速に対応し、商品作りに反映してまいります。また、宍道湖大和しじみの近況を随時お知らせ致しますので、”宍道湖畔のしじみの学校”をご覧下さいませ。

2010年8月12日

宍道湖のカビ臭発生源の報告について

暑い日が続いております今日ですが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。山陰・松江は昨夜からの台風の影響でいたるところで木々が散乱しており、宍道湖も波が高くしじみ漁は周辺河川で操業をされていました。本日は以前より弊社でも大和しじみの生体研究を行い皆様にご報告しておりました、カビ臭物質「ジェオスミン」の発生源について県の公的機関が研究発表されましたので、産地近況にて詳しくご報告申し上げます。

2010年7月16日

しじみの産地近況

山陰も先週から雨が降り続け、降水量が増え4年前の出来事が頭をよぎりました。4年前の7月20日に集中豪雨で宍道湖水位が上昇し松江市内が水浸しになったことです。幸いにして非常事態は免れましたが、梅雨はいつあけるのでしょうか・・・
宍道湖大和しじみの様子は、例年4･5月は臭い物質「ジェオスミン」が発生していましたが、今年は弊社検査結果からも数値が低く、試食検査(原料入荷の際・砂抜き後)でも臭いは感じない程度と安定しており、また身質は殻全体に広がりをみせておりましたが、ここ数日の検査では宍道湖の水温の影響などの要因により昨年より早い産卵が始まったではと思っています。今日から山陰地方の気温も上昇するとの予報にて、弊社も鮮度管理面を強化し気を配りながら製品作りを心がけてまいりますので、引き続き宜しくお願いします。

2010年7月16日

現在の宍道湖大和しじみ

早く梅雨が明けてほしいこの頃です。
３代目に更新するあたって、様々な角度から宍道湖の情報発信をしてまいりますので引き続き閲覧いただきたいと思っております。
現在までの宍道湖のしじみの状況報告につきましては、「しじみ先生のつぶやき欄」より産地近況を報告させていただきます。