2020年3月5日
しじみの学校・・・勤続３０年表彰
曇り空の一日・・・宍道湖・松江
朝から冷たい風が吹き寒い一日となりました。
今日は我らが上司の勤続３０年の表彰式が
ありました。
長期にわたり会社を支えてこらました。
感謝です。
引き続き、ご指導いただきともに頑張っていただきます。
おめでとうございます！
今後とも宜しくお願い致します！
2020年3月4日
しじみの学校・・・環境づくり
雨が降る・・・宍道湖・松江
明日は「雪」が降る予報で、冷え込む予報です。
年度末ということで、ミーティングにおいて、
注意事項、来年度に向けてという話しよくします。
より良い商品づくりに向けての社内の環境づくりを
行ない、皆が充実した仕事が出来る環境を、
皆で作り挙げる為のお話です。
2020年3月2日
しじみの学校・・・３月スタート
青空広がる・・・宍道湖・松江
昨日から強めの風が吹き、
若干寒い天候になりました。
３月がスタート！年度末です。
現在、「新型コロナウィルス感染」の問題で、
学校、企業は大きなダメージを受けています。
皆で感染予防に努め、
良い形で新年度迎えれることを願うばかりです。
2020年2月28日
しじみの学校・・・新型コロナウィルスの感染対策
毎日国内で感染者が増えている「新型コロナウィルス」。
弊社では「感染防止」とものづくり会社としてのルール化をして
業務するよう指示がありました。
① 身体を清潔に
② 自分の身体変化をチェック
③ ㋭う㋹ん㋞う業務
報告・連絡・相談
④ 個人個人が気がついた時に、感染防止を実施すること
⑤ マスク着用、手洗い、うがいを実施
⑥ 品質管理担当者からの指示を理解して、
”ものづくり”業務をすること
早期の終息を願います。
2020年2月25日
しじみの学校・・・冬～春へ
曇り空広がる・・・宍道湖・松江
宍道湖はまもなく冬から春へ・・・
これから水温が上昇してきますと、
徐々に水揚げ量も増え、漁場も変わり、
しじみの状態に注意が必要になってまいります。
特に春先のしじみは砂を含んでいる個体が多くなります。
原料の管理、砂抜き工程®の水温管理に注意です！
2020年2月24日
しじみの学校・・・ポカポカ陽気！
青空広がる・・・宍道湖・松江
花粉症の方にはつらい天候ではなかったでしょうか？
今日もポカポカ陽気！
例年より早い春を迎えそうな感じです。
しじみが湖底深くから上がってくるのは、
もう少し先になりそうですが、例年より早くなるのでは・・・
2020年2月21日
しじみの学校・・・製氷機点検
青空広がる・・・宍道湖・松江
連日良い天候になりました！
明日は雨が降る予報です。
昨日は製氷機の定期点検を実施致しました。
冬期は使用頻度が少なめです。
春以降使用量が増えてきますので
しっかり点検してもらいました！
2020年2月20日
しじみの学校・・・良い形で・・・
青空広がる・・・宍道湖・松江
爽やかな天候になりました。
今日は、専門業者による衛生点検を実施致しました。
マスクや、消毒液などの在庫が心配される今日・・・
食品を取り扱う弊社にとっては大変重要な問題です。
早期の対応をとっていましたので当面は問題なしです。
現在のウィルス問題も良い形で終結してほしいものです。
2020年2月19日
しじみの学校・・・今日は・・・
青空広がる・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）
例年この時期、入荷原料に「異物（石、木の実）など」が
多く混じっています。
昨日入荷原料は異物多し！
漁師さん、仕入れ業者さんご協力お願い致します・・・
選別時で除去
2020年2月18日
しじみの学校・・・積雪の朝
積雪の朝・・・宍道湖・松江
昨日の午後から降り続き、
今朝は積雪となりました。
幸い溶けやすい雪で午後には無くなりました！
しじみ漁はどうだったかな？
