2019年7月5日
しじみの学校・・・この時期は
曇り空の一日・・・宍道湖・松江
梅雨らしい天候でした・・・
梅雨の季節、体調を崩しやすくなりますので、
注意が必要です。
人間と同様に、機械設備もこの時期は、トラブルが
起こりやすくなります。
五感をフルに生かして、故障が起こる前のメンテナンスが
大切です。
2019年7月4日
しじみの学校・・・ご注文ありうがとうございます！
青空広がる・・・宍道湖・松江
２０１９夏ギフトがスタート致しました。
早速、多くのご注文、お問い合わせをいただいております。
誠にありがとうございます。
心を込めた商品をお届けさせていただきます！！
2019年7月3日
しじみの学校・・・産卵始まる？
蒸し暑い一日・・・宍道湖・松江
週末は雨が降る予報です・・・
試食検査では、身質が大きい個体がほとんどだったのですが、
時折、若干痩せた個体も出てまいりました。
産卵が始まっている個体もあるようです。
2019年7月2日
しじみの学校・・・暑さ対策
蒸し暑さを感じる・・・宍道湖・松江
連日梅雨らしい天候が続いています。
「しじみも人間も暑さ対策」
気温が高く、湿度も高い、体調を崩しやすい天候が続いています。
ミーティングにおきましても、水分補給などの早期の対応をし、
体調管理に努めるよう話をしました。
しじみにつきましても、水温、水質管理をコマめに行ない、
万全を尽くしております！
2019年6月27日
しじみの学校・・・梅雨入り
強い雨・・・宍道湖・松江
梅雨入りしました。
午後から強い雨が降りだしました。
今週末は雨が降る予報です。
これから雨が降る日が多くなってきます。
宍道湖の水質状況、しじみの状態要チェックです！
2019年6月26日
しじみの学校・・・産卵
蒸し暑い一日・・・宍道湖・松江
明日から雨が降る予報が続いています・・・
いよいよ梅雨入りか？
試食検査では、身質が大きい個体がほとんどだったのですが、
若干痩せた個体も出てまいりました。
産卵が始まっている個体もあるようです。
2019年6月25日
しじみの学校・・・稚貝が
青空広がる・・・宍道湖・松江
気温が上がり暑い一日に・・・
梅雨はまだかな・・・明日以降雨が降る予報です・・・
ここ数日入荷原料に少しですが稚貝が混じっている
状況を確認しました。
ここ数年なかなか見られなかった状況です！
漁師さんも
「稚貝が多そうですよ」とのことでした。
良いお話が聞けました。
今後の状況、要チェックです！
2019年6月24日
しじみの学校・・・鮮度検査
青空広がる・・・宍道湖・松江
程よい気温で過ごしやすい一日になりました。
宍道湖大和しじみは、身質、エキスとも
良い状態が続いています。
水揚げ状況は良い状態ですが、
水質状況が変わりやすい時期ですので、「弱ったしじみ」が
混じって入荷される場合がございます。
入荷段階の鮮度検査が重要になります。
2019年6月21日
しじみの学校・・・２０１９ 夏ギフト
曇り空から雨へ・・・宍道湖・松江
明日は雨が降る予報です・・・
～ ２０１９年 夏ギフトのご案内 ～
山陰春夏秋冬の美食 ２０１９ 夏 が
いよいよスタート！！です。
定番のしじみ！各種詰め合わせなどご用意させていただきました。
是非、ご利用くださいませ！！
2019年6月20日
しじみの学校・・・フル回転・・・
青空広がる・・・宍道湖・松江
暑い一日になりました。
体調を崩さないよう、こまめな水分補給を！
いよいよフル回転が始まる・・・製氷機。
昨年秋に新しく変わり始めての夏到来です！
活躍に期待です！
