2019年7月12日
しじみの学校・・・小さな個体
雨の一日・・・宍道湖・松江
時折強い雨が降る天候になりました。
本日選別中に非常に小さな個体を発見！
昨年より稚貝を多く確認しています。
漁師さんも今年は多いとのこと！
非常にうれしいことです！！
2019年7月11日
しじみの学校・・・今年は・・・
蒸し暑い一日・・・宍道湖・松江
連日蒸し暑い日が続いています・・・
今年は
７月２７日が「土用の丑の日」です。
「土用の丑の日」と言えば、多くの方が「うなぎ」を
思い浮かぶと思いますが、
しじみには、必須アミノ酸、カルシウム、鉄分、ビタミンＡ、
ビタミンＢが多く含まれており、整腸作用、
夏バテ防止にも効果があって、
「土用しじみ」は 、「腹薬」と言われて昔から食べられていたようです。
この機会に是非しじみ汁を！！
2019年7月10日
しじみの学校・・・体力が・・・
曇り時折、雨・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）
蒸し暑い天候の一日でした。
しじみにつきましては、産卵期、宍道湖の水温が上昇する時期と、
体力が落ちやすい時期にまもなくなってまいります。
我々作業する人間も、この時期は体力が落ちやす季節です。
「体調が悪ければ、良い仕事はできない！」
体調管理には気を付けたい季節です。
2019年7月9日
しじみの学校・・・ジェオスミン検査結果
曇り空の一日・・・宍道湖・松江
先日実施致しました「ジェオスミン検査」の結果を
ご報告させていただきます。
6月24日入荷原料
砂抜き前・・・不検出
砂抜き後・・・不検出
良い結果となりました。
産卵期に入り、しじみも様々な個体が見受けられます。
身質は大きい個体が多いものの、エキスが少しうすい状態に・・・
本格的な夏を迎えると、水温上昇等の影響が心配です。
引き続き、宍道湖の状況、しじみの状態を要チェックし、
製造に反映してまいります。
2019年7月5日
しじみの学校・・・この時期は
曇り空の一日・・・宍道湖・松江
梅雨らしい天候でした・・・
梅雨の季節、体調を崩しやすくなりますので、
注意が必要です。
人間と同様に、機械設備もこの時期は、トラブルが
起こりやすくなります。
五感をフルに生かして、故障が起こる前のメンテナンスが
大切です。
2019年7月4日
しじみの学校・・・ご注文ありうがとうございます！
青空広がる・・・宍道湖・松江
２０１９夏ギフトがスタート致しました。
早速、多くのご注文、お問い合わせをいただいております。
誠にありがとうございます。
心を込めた商品をお届けさせていただきます！！
2019年7月3日
しじみの学校・・・産卵始まる？
蒸し暑い一日・・・宍道湖・松江
週末は雨が降る予報です・・・
試食検査では、身質が大きい個体がほとんどだったのですが、
時折、若干痩せた個体も出てまいりました。
産卵が始まっている個体もあるようです。
2019年7月2日
しじみの学校・・・暑さ対策
蒸し暑さを感じる・・・宍道湖・松江
連日梅雨らしい天候が続いています。
「しじみも人間も暑さ対策」
気温が高く、湿度も高い、体調を崩しやすい天候が続いています。
ミーティングにおきましても、水分補給などの早期の対応をし、
体調管理に努めるよう話をしました。
しじみにつきましても、水温、水質管理をコマめに行ない、
万全を尽くしております！
2019年6月27日
しじみの学校・・・梅雨入り
強い雨・・・宍道湖・松江
梅雨入りしました。
午後から強い雨が降りだしました。
今週末は雨が降る予報です。
これから雨が降る日が多くなってきます。
宍道湖の水質状況、しじみの状態要チェックです！
2019年6月26日
しじみの学校・・・産卵
蒸し暑い一日・・・宍道湖・松江
明日から雨が降る予報が続いています・・・
いよいよ梅雨入りか？
試食検査では、身質が大きい個体がほとんどだったのですが、
若干痩せた個体も出てまいりました。
産卵が始まっている個体もあるようです。
