しじみの販売｜宍道湖のしじみを扱うイトハラ水産　島根県松江市の宍道湖畔のしじみの学校

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2014年9月4日

雨の一日・・・宍道湖・松江

ここ数日、入荷原料の状態が良いです！

先日の「つぶやき」で報告させていただきましたが、

島根県水産技術センターの調査結果から、

８月後半に宍道湖の広い範囲で貧酸素の状況があった。

９月の調査では貧酸素の状況が見られない・・・

この結果と比例し、８月後半に入荷された原料の一部で、

口が開いた状態のしじみが混じっている・・・状況がございました。

しかし、変わりやすい宍道湖の水質状況。

日々の状況チェックが重要です。