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2022年8月22日

しじみの学校・・・ジェオスミン検査結果

曇り空の一日・・・宍道湖・松江

 

穏やかな天候になりました。

 

先日実施致しました「ジェオスミン検査」の結果を

ご報告させていただきます。

８月１日入荷原料

　砂抜き前・・・不検出

　砂抜き後・・・不検出

 

良い結果となりました。

まだまだ暑い日が続きます。

しじみの鮮度管理に注意している最中です。

宍道湖の水質データを参考にしながら、砂抜き工程に

反映してまいります。

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