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2026年1月23日

しじみの学校・・・衛生点検

雪が降ったり、止んだり・・・宍道湖・松江

 

昨日は専門業者による衛生点検を実施しました。

毎年この時期話しにあがる、食中毒の原因となる

「ノロウィルス」、そして「インフルエンザ」。

引き続き、

手洗い！うがい！マスクの着用！

 

食品取扱いの３原則

　・清潔・・・病原微生物をつけない

　・冷却・・・病原微生物を増やさない

　・加熱・・・殺菌する

 

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