2026年8月10日
しじみの学校・・・盆休み
青空広がる・・・宍道湖・松江
１２日から１６日まで製造業務は盆休みを
いただきます。
今年の夏も大変気温が高い日が続いています。
休みの期間は「台風接近」の予報が・・・
宍道湖の水質環境も変化していると思われますので
休み明けの入荷原料は要チェックですね。
2026年8月7日
しじみの学校・・・しじみ漁盆休み
青空広がる・・・宍道湖・松江
～宍道湖しじみ漁の盆休み～
8月12日（水）～8月16日（日）・・・休漁日
8月17日（月）より通常操業されます。
暑い日が続く予報がです。
休み明けの入荷原料は要チェックです。
2026年8月6日
しじみの学校・・・消毒の日
青空広がる・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）
昨日は工場内消毒！
８月はいりましたが、工場は夏の管理です。
汚れが残ると飛翔性の虫が内部発生することがあります。
日々の衛生管理は妥協なく！
2026年8月5日
しじみの学校・・・盆休み
青空広がる・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）
弊社の盆休みは、
製造業務は８月１２日～１６日まで休み。
１７日から製造業務開始させていただきます。
宜しくお願い致します。
2026年8月4日
しじみの学校・・・宍道湖水温３１℃台へ
青空広がる・・・宍道湖・松江
宍道湖水温３１℃台へ・・・
高い水温が続いていますが、弱った個体は例年より少ない状態です。
水質環境に注意し、しじみの鮮度管理に努めてまいります。
引き続き、要チェックです！！
2026年8月3日
しじみの学校・・・８月スタート
暑さ厳しい・・・宍道湖・松江
８月スタート！
昨年以上の暑さを感じる日が続いています。
産卵を終えた個体が増えてくる８月・・・
砂抜き工程での水温管理を注意しながら
暑い夏を乗り切りたいと思います。
2026年7月31日
しじみの学校・・・７月終了
青空広がる・・・宍道湖・松江
かなり暑くなっています・・・
７月終了！
今週も猛暑の日が多くなる予報です。
この暑さに負けずしじみは良い状態です。
これから産卵を終えた個体が多くなると、
若干身が痩せた個体が増えてくる時期です。
宍道湖の水質状況、しじみの鮮度チェック
につきましては要注意です！！
2026年7月30日
しじみの学校・・・試食検査
青空広がる・・・宍道湖・松江
産卵期の宍道湖大和しじみ。
入荷原料の試食検査におきまして、
身質がふっくらした個体が多いものの
産卵を終えた身が痩せた個体を一部確認しています。
産卵を終えた個体は活動が弱くなりやすいので、
砂抜き工程での水質環境に注意しているところです。
2026年7月29日
しじみの学校・・・フル回転
青空広がる・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）
厳しい暑さが続いています・・・
しじみの鮮度管理の為、冷蔵庫、製氷機は
フル回転の状況です。
例年水温が上がる時期は、弱った状態で水揚げされる個体が
多くなるのですが、今週のところは良い状態で入荷されています！
まだまだ暑い日が続きますので、引き続き要チェックしてまいります。
2026年7月28日
しじみの学校・・・今年もありがとうございます
青空広がる・・・宍道湖・松江
２０２６夏ギフト！今年も多くのご利用をいただいき
誠にありがとうございます。
心を込めた商品を発送させていただいております！
あげてうれしい！もらってうれしい！商品を！！
